Chiftele de pui; Rețete asiatice din Quebec

  • Preparare 20 de minute
  • Gătit 40 de minute
  • Macerare 180 de minute
  • Total 60 de minute
  • Porție (e) 10 porții

Ingrediente

  • 3 piepturi mari de pui crude, tăiate în bucăți de 3/4 inch
  • făină
  • ulei de arahide pentru prăjit
  • sos de ananas sau visine pentru servire
Marinadă:
  • 2 linguri sos ușor de soia
  • 1 lingură de sake
  • 1 lingură zahăr pudră
Aluat:
  • 3 linguri de ulei
  • 1 ou
  • 2 căni de făină
  • 1 linguriță sare
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 2 căni de apă
  • 1 linguriță zahăr

Pregătirea

Pasul 1

Combinați ingredientele pentru marinată și turnați peste bucățile de pui. Lăsați să stea, acoperit, la frigider timp de 3 ore. Scurgeți carnea și uscați-o cu șervețele de hârtie. rezervă.

rețete

Al 2-lea pas

Se amestecă bine toate ingredientele pentru aluat. rezervă.

Pasul 3

Rolați puiul în făină, agitați pentru a îndepărta excesul.