Chiftele fierte - mâncare ușoară cu degetele
Chiftelele sunt un clasic al mâncărurilor cu degetele, care este întotdeauna popular. Sunt ușor de preparat, pot fi ușor combinate cu orice și au un gust minunat atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni. Pentru prepararea chiftelelor, tocatul mixt este cel mai bun, deoarece conține nu numai carne slabă, ci și un conținut de grăsimi care face ca aluatul de carne să fie frumos și suculent.
În timp ce majoritatea rețetelor spun că chiftelele sunt prăjite în grăsimi fierbinți, această rețetă are avantajul anti-miros. Chiftelutele se gătesc rapid și ușor în apă fierbinte sărată, dacă nu doriți să pierdeți gustul aromelor copt prăjite și nu aveți nicio problemă cu mirosul de friptură, puteți rumeni scurt chiftelele gătite în unt clar clar.
Sfat: Aici veți găsi o prezentare generală a ideilor de rețete de mâncare digitală
Ingrediente: (pentru 30-40 chiftele mici)
500 g carne de vită măcinată
500 g carne de porc
4 ouă
60 g pesmet
5 linguri apă minerală
2 linguri de muștar
1 mana de patrunjel
sare si piper
Pregătire:
1.
Scoateți carnea de vită și carne de porc din frigider cu 10 minute înainte de preparare.
2.
Spălați și scurgeți pătrunjelul, smulgeți frunzele de pe tulpini și tocați-le foarte mărunt. Puneți carnea de vită și carnea de porc într-un castron suficient de mare, adăugați pesmet, apă minerală, muștar și ¾ de pătrunjel și amestecați bine până se formează un aluat fin.
3.
Formați bile mici de aproximativ 2 cm cu mâinile umede.
Al 4-lea.
Se încălzește apă sărată într-o cratiță mare și se fierbe. Puneți chiftelele în apa clocotită și lăsați să fiarbă 20 de minute la foc mediu.
5.
Scoateți chiftelele finite din apă cu o lingură de sită și lăsați-le să se scurgă. Răspândiți restul de pătrunjel peste chiftele și serviți cald sau rece.
Informatii utile:
Cuvântul „hack” provine din vremea când nu exista un tocător de carne. Pe atunci, carnea era tăiată manual. Deși carnea este acum pusă prin mașina de tocat carne, termenul de tocat a supraviețuit. Carnea tocată este cea mai ușor perisabilă carne datorită suprafeței sale mari pe care oxigenul și astfel germenii și bacteriile pot ataca și trebuie întotdeauna bine răcite. Carnea tocată proaspăt tăiată trebuie întotdeauna procesată în aceeași zi.
Aici veți găsi mai multe idei de rețete grozave pentru mâncarea degetelor!
Fiecare petrecere are nevoie de mâncarea potrivită cu degetele: indiferent dacă sunt mini-împachetări umplute, rulouri vegetariene asiatice sau pene de dovleac coapte cu hummus, pastă de vinete și tapenadă de măsline. Aici veți găsi exact ceea ce trebuie pentru fiecare gust!
Rețete cu degete - perfecte pentru orice ocazie
Rețete de mâncare cu degetele - rapid și ușor de preparat Mancarea cu degetele este masa perfectă pentru orice fel de ocazie și pentru fiecare anotimp! Fie că în primăvară ...
Croissante umplute cu degete
Croissantele umplute sunt mâncăruri grozave! Sau vă puteți bucura de croissante umplute ca un mic start. În această rețetă, acestea sunt servite cu șuncă tăiată cubulețe, feta, roșii uscate la soare, șalotă, ...
Dovleac la cuptor cu condimente curry și cremă de brânză
Dovleacul la cuptor este hrana pentru degete perfectă pentru iarnă! Dovleacul la cuptor este servit ca pene care se prepară rapid și ușor în cuptor. Condimentat cu ...
Hummus - pastă arabă de năut
Hummus este o pastă arabă de năut. În mod tradițional, humusul este servit în lumea arabă în orice moment al zilei și cu aproape orice masă, de preferință pur și simplu cu ...
Fructe uscate murate cu muștar
Decaparea fructelor uscate cu muștar: Aceste fructe uscate murate cu muștar sunt inițial un fel de mâncare din Africa de Sud. În această rețetă, muștarul gata preparat nu este folosit, ci ...
Piure de vinete cu măsline negre și semințe de susan
Piureul de vinete este ușor de făcut acasă Piureul de vinete, cunoscut și sub numele de Baba Ghanoush, este un fel de mâncare strălucitor! Piureul de vinete este ușor de preparat, delicios și sănătos, de asemenea ...
Mini wraps - mâncarea perfectă pentru petrecere
Indiferent în ce perioadă a anului, mâncărurile cu degetele sunt binevenite la orice petrecere, inclusiv mini-împachetările rapide și ușor de preparat. În această rețetă vor ...
Degete - melci pentru pizza
Rulourile pentru pizza se prepară rapid și ușor: Rulourile pentru pizza sunt genul de mâncare cu degete care nu ar trebui să lipsească la nicio petrecere! Au gust bun și sunt simple și cu ...