Chifteluța de pui gătită a bunicii din 1948

Fără transport. Nu sta la coadă. Luați la domiciliu ingredientele pentru această rețetă.

chifteluța

pregătire

1.Scoateți 1 carne de pui supă (gătită cu verdeață supă mărunțită timp de aproximativ 2-3 ore) din carne. Puneți carnea slăbită împreună cu 2 căței de usturoi (poate fi mai mult) și 1 ceapă mică, o chiflă învechită înmuiată în apă (apoi stoarsă din nou) în robotul de bucătărie și tocați până se formează un amestec frumos de chiftele. Prefer robotul de bucătărie pentru asta, bunica a pus totul prin mașina de tocat carne una câte una.

2.Apoi adăugați 1 ou crud la acest aluat și condimentați bine cu sare și piper. Acum modelează chiftele din amestec, întoarce-le în pesmet, presează ușor în jos și prăjește încet până devine auriu într-o tigaie cu ulei.

3.Bunica servea de obicei piure de cartofi de casă (udat cu puțină grăsime prăjită) și cremă de salată de spanac sau castraveți. De asemenea, are gust bun cu paste sau pur și simplu rece pe pâine și unt!