Chifteluțe de șuncă și rață, cremă pecorino, ierburi germinate - Și dacă a fost bine

Chiftelele și cu mine suntem un pic ca Italia, este o lungă poveste de dragoste. care durează încă din copilărie!

Știu că nu sunt singurul și, prin urmare, vă propun o idee chiar diferită.

Cumpărasem niște file de rață, dar am crezut că vom avea mai mult pofta de mâncare și dintr-o dată nimeni nu a vrut să termine. Anti-deșeurile fiind de rigor, dieta câinelui meu interzicându-i orice altceva decât ceea ce are în fiecare zi în bolul ei, am avut 2 opțiuni, plăcinta sau chiftelele.

O felie frumoasă de șuncă mai târziu, a fost adoptată a doua soluție.

Și apoi, desigur, a existat un alt lucru care să condimenteze totul și, în cele din urmă, un pic de sos pecorino cremos.

BALUTE DE JAMON ȘI RATĂ, CREMĂ PECORINO

chifteluțe

Uşor
Preparare: 20 mn
Gătit: 20 mn

Pentru 4 persoane:

- Aproximativ 180 g carne de rață gătită
- O felie groasă de șuncă (aproximativ 220 g)
- 2 șalote, tocate mărunt
- 1 vârf de pudră de usturoi
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 ou întreg