Chifteluțe din copilăria mea Bile de cartof, carne de vită, pătrunjel - Le Placard d; ea

Iată o rețetă care a fost întotdeauna un succes cu familia noastră când eram mici. În plus, mama mea, care știe mica mea simpatie pentru carne, nu a lipsit niciodată de grijă când am venit să o vizitez. Știa că nu rezist niciodată acelor găluște mici. De fapt, folosim o carne rămasă din oală pentru a le face.
Deși prăjite, aceste chiftele nu sunt cu adevărat grase, deoarece preparatul nu conține nicio grăsime. Pe de altă parte, este înțelept să le mâncați cu o salată mică, pentru că altfel interiorul este puțin uscat.

Rețetă:

800 gr cartofi fermi
(da, da, am spus cu carne fermă Micky)
200 - 300 gr de carne de vită fiartă mărunțită

---