Chili con carne - Sugar Heroes - Mănâncă delicios și gătește cu diabet

Chili con carne este unul dintre cele mai variate feluri de mâncare. De fapt, există doar două ingrediente esențiale care sunt incluse în aproape toate variantele, carnea și fasolea! Cu această rețetă toată lumea poate, poate și trebuie să experimenteze puțin.

Valori nutritive totale		Valori nutriționale pe porție		Valori nutritive la 100gr
Glucidele	213,4 gr	Glucidele	26,7 gr	Glucidele	6,7 gr
proteină	195,5 gr	proteină	24,4 gr	proteină	6,1 gr
gras	41,4 gr	gras	5,2 gr	gras	1,3 gr
Calorii	2061,3 kcal	Calorii	257,7 kcal	Calorii	64,7 kcal

ingrediente
500 de grame de carne de vită măcinată
3 cutii de fasole (aprox. 400 ml fiecare)
1 cutie de roșii decojite (aprox. 400 ml fiecare)
1 cutie de roșii curățate (aprox. 400 ml fiecare)
1 cutie de porumb (aproximativ 350 g)
2 bucăți de ceapă
3 bucăți de căței de usturoi
2 linguri de pastă de roșii
2-5 bucăți de ardei iute
½ linguriță de oregano
2 linguri praf de boia
1 linguriță de chimen
2 lingurițe de piper măcinat
2 lingurițe de cacao la cuptor
½ linguriță de piper Cayenne
1 lingură de Xucker
ulei de masline
sare si piper

Instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1
Mai întâi, ceapa este curățată și tăiată în cuburi mici, usturoiul este, de asemenea, curățat și zdrobit folosind o presă de usturoi, ardeii iute sunt spălați și tăiați în bucăți mici.

Pasul 2
Acum Cuptorul olandez este adus la o temperatură medie și un pic de ulei de măsline este încălzit în el. Carnea de vită măcinată este sotată cu ceapă, usturoi și ardei iute.

Pasul 3
De îndată ce carnea de vită măcinată este prăjită, adăugați pasta de roșii și prăjiți-o scurt. Apoi adăugați roșiile decojite, roșiile strecurate și toate condimentele (oregano, boia, chimen, piper măcinat, cacao de copt, piper cayenne și xucker) în cuptorul olandez, amestecând continuu. În cele din urmă adăugați fasolea și porumbul.

Pasul 4
Lăsați chili con carne să fiarbă aproximativ o oră la foc mic. Din când în când, ardeiul iute ar trebui să fie agitat bine și consistența verificată. Cu cât ardeiul iute mai lung, cu atât devine mai gros. Ardeiul iute este gata când se atinge consistența dorită. Înainte ca chiliul să fie servit, gustați din nou cu sare și piper.

Am cercetat cu atenție toate informațiile despre rețete, inclusiv calculele valorii nutriționale și le-am încercat eu. Cu toate acestea, erorile se pot strecura și aici. Mai mult, toată lumea reacționează diferit la ingredientele utilizate, așa că, în ciuda valorilor nutriționale stocate, recomand monitorizarea individuală a valorilor personale ale zahărului din sânge după ce ați mâncat, printr-o măsurare adecvată.

---