Chimen Efectul plantei aromatice și al plantei medicinale

Chimen și chimen de luncă: diferența

Chimenul (cunoscut și sub numele de chimen sau chimen) se obține din semințele uscate ale plantei de chimion, care aparține familiei umbelliferae. Acest lucru îl conectează și cu chimionul originar din Germania, așa-numitul chimen de luncă. Cu toate acestea, în ciuda asemănării numelor, plantele nu coboară unele de altele și nu aparțin aceluiași gen. Ambele tipuri de chimion diferă în mod clar în ceea ce privește gustul: Chimenul conferă mâncării un gust intens și amar-fierbinte. Chimenul de pajiște, pe de altă parte, oferă o notă mai moale, mai picantă.

Chimen: Ingrediente ale plantei medicinale

În timp ce chimenul a fost folosit în Europa de secole pentru a rafina felurile de mâncare greu digerabile, cum ar fi varza murată, pâinea sau leguminoasele, chimenul este unul dintre cele mai populare condimente din regiunile arabe și asiatice. Aici îl puteți găsi în falafel, de exemplu.

Chimenul este una dintre plantele medicinale, precum și chimenul de luncă. Nu diferă în ceea ce privește proprietățile lor de vindecare. Ei sunt responsabili pentru asta uleiuri esențiale valoroase, care conțin ambele plante.

Chimen: utilizări și efecte ale plantei medicinale

Proprietățile vindecătoare ale chimenului se află în semințele sale. Uleiurile esențiale pe care le conține pot:

stimulează apetitul.
stimulează-ți metabolismul.
promovează producția de bilă digestivă și sucuri gastrice.
au efect antispastic.
au efect antibacterian.
promovează procesul de recuperare pentru tuse sau boli respiratorii.

Apropo: Efectul digestiv este, de asemenea, evident atunci când se utilizează ulei de chimen. Ingredientul din uleiul de chimen se numește cuminaldehidă.

Chimen împotriva afecțiunilor gastro-intestinale

Pentru a ameliora disconfortul fizic, chimenul se bea de obicei ca un ceai sau se freacă pe piele ca un ulei. Efectul curativ al ceaiului de chimen pentru afecțiunile din tractul gastro-intestinal nu trebuie subestimat. Băutura ajută la:

Pierderea poftei de mâncare
Flatulență
Balonare
Colici intestinale
Crampe stomacale
Stomac iritabil
Probleme biliare
Crampe menstruale legate de crampe

Pregătiți ceai de chimen

Pentru un ceai de chimen, turnați una până la două lingurițe de semințe de chimen ușor zdrobite cu 250 ml de apă clocotită. Ceaiul ar trebui să se absoarbă timp de zece minute. Chimenul și chimenul de pajiște nu diferă în ceea ce privește efectul lor. Ambele ajută la problemele digestive.

Chimenul ajută digestia

Pentru a preveni problemele digestive, cum ar fi flatulența, chimenul poate fi adăugat ca condiment la alimentele greu de digerat. Unii oameni au chiar și câteva semințe de chimen pentru a le mesteca atunci când este nevoie și pentru a ameliora balonarea.

Chimenul s-a dovedit, de asemenea, cu alte reclamații și în alte forme de administrare.

Tinctură de chimen: Șlepurile clare în combinație cu semințele de chimen ajută la problemele digestive.
Ulei volatil: Ca aditiv de baie într-o baie plină, îndepărtează oboseala.
Vin de chimen: Vinul alb amestecat cu semințe de chimen, fiert și filtrat, ajută la tulburările de digestie a grăsimilor.
Semințe de chimen: Mestecarea semințelor pure combate respirația urât mirositoare.

Chimen: efecte secundare

Cu toate acestea, în caz de simptome persistente sau severe, nu trebuie să vă bazați numai pe planta medicinală, ci consultați-vă medicul pentru clarificări. În timpul sarcinii și alăptării, semințele de chimion trebuie utilizate numai după consultarea unui medic.

Semințele de chimen nu trebuie consumate în cantități mari și pe o perioadă lungă de timp, deoarece uleiurile esențiale pot avea un efect asupra funcției hepatice și renale.