Chimen și chimen Care este diferența de fapt

Chimen și chimen: care este diferența?

03/07/2020, 14:27 | tl, t-online, dpa-tmn

este

Chimen: condimentul este considerat un remediu eficient acasă pentru flatulență. (Sursa: 5PH/Getty Images)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Chimenul și chimenul sunt adesea confundate între ele sau confundate cu condimente similare. Diferența dintre chimion și chimen este destul de mare. Aici puteți citi unde există diferențe și asemănări.

Condimente populare: Aceste articole de bază nu ar trebui să lipsească în nicio bucătărie
Serii foto cu 9 imagini

Diferența de gust între chimion și chimen

Ambele condimente aparțin familiei umbelliferae și sunt înrudite din punct de vedere botanic. Dar chiar dacă numele sugerează, chimenul nu este o subspecie de chimen. Mai ales în bucătărie sau pe gust, devine clar că un condiment are un gust destul de diferit de celălalt.

Diferența de gust între chimion și chimen este de fapt foarte mare. Acest lucru poate fi văzut și în distribuția condimentelor în întreaga lume. Chimenul își găsește locul în principal pe meniurile europene. Condimentul este utilizat în principal între Olanda și Siberia. Chimenul, pe de altă parte, se găsește în bucătăriile din India, Asia, America de Sud, Africa de Nord, precum și în Orientul Mijlociu, Turcia și Grecia.

Condiment în multe feluri de mâncare

Chimenul are o aromă tartă, dar este semnificativ mai blând decât chimenul, ceea ce îl face un condiment ideal de combinat cu alte condimente. De exemplu, felurile de mâncare precum varza, supele, pâinea, fripturile și alte feluri de mâncare din carne sunt bune de condimentat cu semințe de chimen. Unele brânzeturi sau unele spirtoase sunt, de asemenea, rafinate cu condimentul.

În comparație cu chimionul, chimenul are un gust propriu și, prin urmare, nu poate fi combinat bine cu alte condimente. În această țară gustăm chimen în principal în feluri de mâncare străine, cum ar fi feluri de chili sau falafel.

Efecte similare cu cele ale plantelor medicinale

Acolo unde diferența de gust dintre chimion și chimen este destul de mare, nu există aproape nici o diferență în ceea ce privește efectul. Chimenul este o plantă medicinală, la fel ca și chimenul. Ambele condimente au același efect: au un efect pozitiv asupra digestiei și stimulează metabolismul. În plus, ambele au un efect apetisant și ajută împotriva gazelor și crampelor. Ambele condimente pot fi găsite în multe gospodării germane, în special sub formă de ceaiuri adecvate stomacului.

  • Plante medicinale:Chimen ca plantă medicinală: domenii de aplicare
  • Pentru bucătarii amatori și profesioniști:Bucătarul profesionist recomandă aceste condimente
  • Expertul explică:Chimenul este noua plantă minune?+

Chimenul negru aparține unei alte familii de plante

Și ce zici de chimenul negru? Această specie de plantă nu este legată nici de chimion, nici de chimen. Aparține familiei buttercup. Chimenul negru este folosit ca condiment asemănător ardeiului, mai ales în Orient. Semințele întunecate mai sunt denumite „pâine” în această țară deoarece, de exemplu, aromează pâinea plată.

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.