Chimia alimentelor

  • Istoric
  • Harta de acces
  • Expertiza noastră
  • Referințele noastre
  • Partenerii noștri
  • Link-uri utile
  • Achiziții
  • Știri
  • Bacteriologie veterinară
  • E.S.S.T.
  • Imuno-serologie
  • Biologie moleculara
  • Biologie clinică

Industria alimentară - Chimie

Serviciul CHIMIE ALIMENTARĂ oferă un panou mare de analize fizico-chimice (consultați Serviciile noastre> Catalogul de chimie):

Catalogul chimie

- etichetarea alimentelor conform regulamentului INCO (UE 1169/2011): calculul valorii energetice, umidității, cenușei, proteinelor, grăsimilor (inclusiv acizii grași saturați, mononesaturați, polinesaturați), carbohidrați (inclusiv zaharurile), fibrele totale, sarea (analiza de sodiu exprimată ca NaCl ).

- analizează conform codului de practică: mezeluri, produse din carne conservate și conservate: umiditate, grăsimi, proteine, zaharuri totale, zaharuri solubile totale, cloruri de NaCl, fosfor, colagen, nitrați/nitriți, calcule: HPD, HPDA, C/P. pH, Aw, minerale