CHIMICE Încă o chestie în cartofi prăjiți!
PRODUSE CHIMICE: Încă o chestie în cartofi prăjiți!
Cartofii prăjiți nu au fost niciodată considerați alimente sănătoase. Nu ajută că sunt făcute din cartofi. Oricine și-a permis o porțiune cu adevărat grasă din „Cartofi prăjiți cu Mayo” știa exact ce fac. Dar, pe lângă încărcătura de calorii și acrilamidă, s-a adăugat acum o altă otravă: bastoanele galbene conțin surfactanți perfluorurați (PFT)!
Institutul Fraunhofer Schmallenberg a descoperit substanțele chimice din probele luate în numele Greenpeace în mai multe lanțuri de fast-food. Rezultatul: pungile pentru cartofi prăjiți de la Burger King, McDonald's, KFC, Nordsee și produsele congelate de la McCain conțineau până la 0,92 micrograme pe kilogram de sulfonat de perfluorooctan și până la 2,81 micrograme de acid perfluorooctanoic.
Cum au ajuns otrăvurile acolo nu este deloc clar. Dar probabil prin ambalaj, deoarece PFT-urile sunt folosite pentru aceasta datorită proprietăților lor rezistente la căldură și respingătoare de grăsimi. În plus, PFT poate fi găsit și în lichide de răcire, agenți de curățare și agenți de protecție împotriva incendiilor, precum și în insecticide.
În studiile pe animale, substanțele chimice care se acumulează în sânge, ficat și laptele matern s-au dovedit a fi cancerigene. Pentru a atinge cantitatea tolerabilă de 0,1 milionimi de gram pe kilogram de greutate corporală, un adult care cântărește 60 de kilograme ar trebui să mănânce zece porții de cartofi prăjiți, un copil corespunzător mai puțin.
Activiștii Greenpeace au predat studiul Agenției Federale de Mediu ieri, cerând abandonarea abordării germane de „blocadă” a noii legi a UE privind produsele chimice. Purtătorul de cuvânt al Corinna Hölzel: "Industria declară întotdeauna că are totul sub control. În realitate, substanțele chimice periculoase sunt scăpate de sub control. Ei își găsesc întotdeauna calea în alimente și, prin urmare, trebuie interzise. Cerem o alternativă sigură! O valoare limită nu este suficientă. "