China - gândacii distrug tone de deșeuri organice (arhivă)
Deșeuri de bucătărie, mâncare stricată, resturi de mâncare: milioane de gândaci folosesc tone de deșeuri organice în fiecare zi. Căldura generată de gândaci pe o fermă din Jinan, estul Chinei, este folosită pentru a cultiva legume iarna. După moartea lor, animalele sunt transformate în alimente pentru animale care conțin proteine.
De Benjamin Eyssel
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
mai multe despre subiect
Ozzy Osbourne împlinește 70 de ani "Numai gândacii și Keith supraviețuiesc războiului nuclear"
O sală mare la aproximativ 40 de kilometri est de Jinan, capitala provinciei Shandong din estul Chinei. Există un miros acru și înțepător în aer. Camioanele livrează resturile de mâncare de la restaurantele din regiune. Bucăți de carne, legume, supă rămasă, bucăți de tofu prăjite. Patru femei cu mănuși și măști de față stau la o bandă rulantă. Ele sortează bețișoarele, piesele din plastic și alte obiecte străine. Totul este măcinat fin și îngroșat cu rumeguș. Hrana pentru insecte este gata, explică managerul fermei de gândaci Li Yanrong:
"Deșeurile de bucătărie din China provin în principal din restaurante. Conține o mulțime de substanțe străine, apă, ulei și, de asemenea, alimente putrede. Gândacii pot mânca toate deșeurile de bucătărie și nu fac nici o mizerie."
Gândacii mănâncă tone de deșeuri și servesc mai târziu ca concentrat
În prezent, în jur de un miliard de gândaci trăiesc într-o sală de mărimea unui teren de fotbal de alături. Mănâncă 50 de tone de deșeuri alimentare pe zi, spune managerul. A amenajat o seră la etajul al doilea deasupra holului. Odată cu căldura generată de animale, legumele sunt cultivate iarna. Dar principalul beneficiu este diferit, explică Li Yanrong.
"Pe de o parte, producem singuri gândaci, din care producem alimente bogate în proteine pentru găini, rațe, porci și pești. Și excremente de gândaci, care sunt într-adevăr îngrășăminte organice bune."
Sus, în seră, puteți ghici deja cât de mult miroase în hambar. În aer este un miros dulce, mucegăit.
Pe o scară coboară, deasupra unui mic șanț cu pești, trecând pe lângă perdele groase și un fel de cascadă, toate acestea ar trebui să împiedice izbucnirea insectelor.
În grajdul în sine, duhoarea pătrunzătoare este aproape insuportabilă. Este întunecat, ciufulit și fierbinte și mucegai și înfundat. Insectele eliberează atractanți sexuali, așa-numiții feromoni, pe care oamenii le găsesc dezgustători. Ușile se îndreaptă spre stânga și dreapta unui coridor, în spatele căruia trăiesc câteva milioane de gândaci. Dar chiar și pe coridor, animalele timide de până la patru centimetri se înghesuie înainte și înapoi.
Guvernul subvenționează ideea de afaceri sensibilă
Gândacii trăiesc în principal pe scânduri verticale. Ei mor după aproximativ 11 luni, explică managerul. Apoi cad pe pământ, sunt preluați de o bandă transportoare, uscați și prelucrați în concentrat bogat în proteine. În acest fel, se pot produce 1.000 de tone de furaje pe sală pe an. Managerul speră să obțină primul său profit în cursul acestui an. Există, de asemenea, subvenții de la guvern, deoarece municipalitățile nu știu adesea ce să facă cu risipa de alimente.
În China, 400 de milioane de tone de deșeuri alimentare sunt generate în fiecare an, explică Xia Yiwen de la Greenpeace la Beijing. Doar o mică parte din acesta este compostată, hrănită sau transformată în biogaz. Aproximativ 90 la sută ajung în gropile de gunoi sau sunt incinerate. Nu este o soluție bună, activistul de mediu constată:
"Depozitele de deșeuri ocupă mult spațiu. Deșeurile din bucătărie cu mult ulei și sare contaminează, de asemenea, podeaua. Arderea este o problemă și mai mare. Pe de o parte, resursele sunt consumate și, pe de altă parte, aerul este poluat".
Activistul Greenpeace nu vrea să excludă faptul că gândacii pot fi, de asemenea, parte a soluției. Dar este nevoie de mai multe cercetări:
"Conversia biologică a deșeurilor de bucătărie ni se pare o metodă foarte bună, dar încă nu a fost folosită foarte mult. Avem încă nevoie de timp pentru a cerceta avantajele și posibilele probleme."
La ferma de gândaci din provincia Shandong, resturi de alimente sunt încă măcinate în pulpă și pompate în casa de gândaci de alături. Managerul Li Yanrong cercetează el înșiși gândaci de ani de zile, spune el. Fiica lui i-a dat ideea după ce a urmărit un documentar despre gândaci.
„Chiar și oamenii pot mânca gândaci”
"La început, eu și fiica mea aveam acvariu în baie acasă. Atunci am aflat că gândacii pot mânca orice din bucătărie: fie că este acru, dulce, fierbinte, sărat, chiar și șervețele."
Li Yanrong are planuri mari pentru ferma sa de gândaci. În prezent sunt construite încă trei grajduri. De asemenea, dorește să deschidă locații suplimentare în China. Și este convins că gândacii nu sunt numai buni pentru hrana animalelor:
"Oamenii pot mânca și gândaci. Dar nu sunt încă priviți oficial ca alimente, trebuie încă aprobat. Până în prezent, puteți cumpăra medicamente chinezești făcute din gândaci în farmacii. De asemenea, le mâncăm noi înșine, de exemplu, ajută aveți probleme cu stomacul. Doar prăjiți câteva gândaci în ulei și mâncați. "