China - Un popor se îngrașă - Panorama
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
China: Un popor se îngrașă
Odată cu creșterea economică rapidă, cetățenii au crescut, mănâncă mai mult și mai bine - și sunt de două ori mai des obezi decât acum zece ani.
De Kai Strittmatter
Beijing - Și din nou, națiunea ta câștigă în greutate în lume - dar de data aceasta liderii Chinei nu sunt deloc fericiți: chinezii se îngrașă.
Orașele Chinei au în spate două decenii de creștere economică rapidă, cetățenii au crescut, mănâncă mai mult și mai bine - și sunt de două ori mai des obezi decât acum zece ani. Bolile de bogăție vin odată cu burta: hipertensiunea arterială și diabetul în special. Vice-ministrul sănătății, Wang Longde, a prezentat concluziile la Beijing săptămâna aceasta. Din păcate, poporul chinez nu știe încă să mănânce corect, a spus ministrul. Poate că cineva trebuie să spună: nu mai mult.
În anii 1980, diferența dintre un loc precum Hong Kong și China nu ar fi putut fi mai mare: Hong Kong-ul bogat era plin de copii și tați la fel de plinuți ca însuși râsul Buddha Mile; dacă ai traversa granița în China, ar putea trece săptămâni înainte să vezi o persoană grasă.
Cu toate acestea, în 2002 - cifrele prezentate acum de ministru provin din același an - fiecare al cincilea chinez era supraponderal: 200 de milioane de oameni. Și 60 de milioane au intrat în categoria obezității, comparativ cu doar jumătate din 1992.
Acești oameni au fost întotdeauna nebuni după mâncare - dar niciodată atât de mulți oameni nu au putut să-și permită atât de bine și de bogat. În timp ce majoritatea fermierilor mănâncă orez și puține legume, așa cum au făcut-o de mii de ani, locuitorii din orașul nou-bogat din China se revoltă: prea multă carne, prea multă grăsime, după cum se plânge ministrul Wang.
Dar cu greu se mai mișcă: în parcuri puteți vedea aproape doar oameni în vârstă care luptă cu sabia și gimnastică de dimineață. În urma politicii Chinei privind copilul unic, îngrijirea excesivă a unor părinți are consecințe fatale: Câțiva dintre ei își îngrășează fața prețioasă și par să considere periculos orice fel de exercițiu în aer curat (lucru pe care nu îl fac deloc în noile orașe din China) a fi atât de greșit).
Îngrășarea copiilor este promovată de modul tradițional de gândire al unui popor care s-a confruntat cu foame din nou și din nou în mare parte din istoria lor: creșterea copilului lor „baibai pangpang” - „alb și gras” - este încă văzută de unii chinezi ca un obiectiv dezirabil. Iar „pangzi” - „grăsime” - nu este o insultă, ci un cuvânt de îndrăgire.
Dar progresul a depășit deja orașele Chinei: în timp ce bărbații, în special, au stomacul și bărbia dublă, fetele tinere se înfometează subțire - prosperitatea și „Vogue” au făcut acum anorexie acasă în China.