Chinezii adoptă din ce în ce mai mult dieta occidentală - Business Insider
Chinezii adoptă din ce în ce mai mult dieta occidentală - declanșând astfel o criză globală
China cumpărături alimente de consum 1 BI SUA
Chinezii au dezvoltat un gust pentru alimentele grase și bogate în proteine, dar agroindustria țării își atinge deja limitele.
Se pare că acest lucru se datorează dietei occidentale la modă.
În ultimele două decenii, dieta chineză s-a îndepărtat de orez și cereale spre carne de vită și o selecție de legume exotice pentru China. Potrivit rapoartelor Bloomberg, această schimbare a obiceiurilor alimentare este motivul pentru care abia mai există pământ pentru a produce suficientă hrană pentru populație.
În timp ce dietele occidentale necesită aproximativ 4.000 de metri pătrați de teren de persoană, dieta tradițională chineză are nevoie doar de o cincime din aceasta pentru a putea hrăni fiecare cetățean. În prezent, țara consumă 50% din carne de porc disponibilă în lume.
"Odată cu ritmul rapid de industrializare, China consumă teren arabil într-un ritm alarmant", a declarat pentru Reuters Lester Brown, fondatorul și președintele Institutului Pământ. "China pierde teren arabil".
China produce alimente în străinătate
În încercarea de a satisface apetitul tot mai mare pentru noi alimente, țara a căutat ajutor în străinătate. Dar soluția nu poate fi întotdeauna importurile de alimente - cu excepția cazului în care lumea reușește brusc să producă alimente pentru nouă miliarde de oameni. În schimb, guvernul chinez a început să închirieze ferme în America de Nord și de Sud, dar și în Australia și Africa. În unele cazuri, China a cumpărat terenul imediat.
Chinezii au cumpărat, de asemenea, fabrici din țările industrializate avansate pentru a obține noi tehnologii și a crea standarde mai înalte pentru depozitarea alimentelor perisabile. Acești pași au sporit calitatea producției chineze de alimente, care a reprezentat o adevărată problemă în ultimii ani. Administrația pentru Alimente și Medicamente din Shanghai a trebuit să închidă unele fabrici de procesare a cărnii, deoarece foloseau produse învechite.
Dar chiar și această strategie își atinge deja limitele.
China își rezolvă propriile probleme - provocând o criză globală
Cercetătorii din populație prezic că până în 2050 vor mai fi două miliarde de oameni care vor trăi pe planetă. Cele mai mari creșteri ale populației vor fi în afara Chinei - în special în America de Sud și Africa - unde China și alte țări au mutat deja fabrici de alimente offshore.
În timp ce China încearcă să-și rezolve propriile probleme, țara din greșeală tensionează aprovizionarea cu alimente la nivel mondial. Dovezile sugerează că aceeași problemă există deja cu cerealele importate de China pentru a hrăni vacile. Acesta a fost rezultatul studiilor efectuate de USDA. Este nevoie de șapte kilograme de cereale pentru a produce un kilogram de carne de vită, a descoperit Institutul Pământului.
Desigur, China nu este singura țară care a adaptat dieta occidentală. Mai degrabă, a fost ultima superputere rămasă care a adoptat această practică.
Cea mai rezonabilă modalitate prin care oamenii pot aborda problemele globale ale acestei diete ar fi consumarea mai puțină carne de vită, care necesită mult mai mult teren și apă pentru a produce. Chiar și trecerea la alte tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc sau păsările de curte, ne-ar ajuta să folosim mai puține resurse.
Pe măsură ce China continuă să conducă producția internațională de alimente, riscul unei crize alimentare continuă să crească.