Chorba cu gris de; orz
Chorba de grâu de orz
Chorba Tchicha, o altă supă algeriană, făcută cu griș de orz. Seamănă foarte mult cu colega ei tunisiană chorba, dar nu la gust. Se consumă pe tot parcursul lunii Ramadanului, deoarece este foarte hrănitor și apetisant. Și știm cât de important este să vă variați aportul pentru a oferi corpului dumneavoastră toate vitaminele și mineralele de care are nevoie.
La fel ca grâul crăpat sau bulgurul, grișul de orz sau făina de orz sunt excelente pentru sănătatea ta. Este o cereală foarte bogată în antioxidanți și lecitină, abundentă în orz, întărește sistemul nervos și memoria. Stimulează tranzitul pe lângă faptul că este bogat în proteine (mai mult decât făina de grâu).
Și ca o indicație, vă dau valoarea sa energetică, astfel încât să înțelegeți mai bine prezența sa pe mesele noastre.
Valoarea energetică pentru 100 gr:
374,68 Kcal - Proteine: 10,5 g - Lipide: 1,6 g incluzând FA saturată - Carbohidrați: 74,52 g, inclusiv zaharuri totale: 0,8 g - Fibre alimentare: 10,1 g, sodiu: 4 mg
Această supă nu este prea groasă și se servește cu o bună pâine khobz dar de casă, curmale și lapte fermentat.
Aveți o variantă cu chorba frik deja publicată.
Ingrediente pentru 6 persoane
Timp de preparare: 15 min
Timp de gătit: 35 min
2 cepe medii