Choux patiserie - Sucre d; Orz și pâine; Condimente

pâine

Choux patiserie

Iată rețeta detaliată pas cu pas de choux pentru a o face rapidă și ușoară. În cele din urmă, pregătiți-vă singuri patiseria choux de casă !

Tipul felului de mâncare Desert, Casă, produse de patiserie choux, tehnică

Bucătărie franceză, patiserie

Timp de preparare 20 de minute

Timp de gătit 30 de minute

Timp total 50 minute

Porții 500 g de aluat

Calorii 100 kcal

Ingrediente

  • 125 g de apă
  • 125 g lapte
  • 110 g unt foarte rece, tăiat cubulețe
  • 5 ouă întregi
  • 140 g făină
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță de sare de nivel

Pregătire:

  • Pregătește amestecul solid: făină/zahăr/sare și cernă-l.
  • Într-o cratiță mare, aduceți fierberea amestecului de apă, lapte și unt.
  • Reduceți focul la minim și turnați amestecul solid dintr-o dată, apoi amestecați energic cu o lingură de lemn. Uscați aluatul continuând să amestecați pe foc timp de aproximativ 1 minut. Ar trebui să se desprindă de pe laturile tigaiei.
  • Uscați aluatul continuând să amestecați pe foc timp de aproximativ 1 minut. Ar trebui să se desprindă de pe laturile tigaiei.