Chris - Informații despre mișcarea Carnivore
„De fapt, am trăit vegan din motive etice și de„ sănătate ”, am făcut mult sport, am mâncat o mulțime de leguminoase și o mulțime de fulgi de ovăz. Așa că am consumat o mulțime de anti-nutrienți și asta nu a fost bine pentru mine. Am avut probleme majore ale pielii și m-am simțit foarte obosit.
Deci, în primul rând, am dat peste un fel de dietă paleo bazată pe protocolul autoimun. Ea a fost foarte utilă în a-mi aduce ameliorarea majorității simptomelor de la administrarea unor cantități mari de cartofi dulci, legume verzi și carne. Acest lucru a funcționat destul de bine pentru mine și am observat cât de multe produse de origine animală pot îmbunătăți enorm sănătatea. Au rămas câteva afecțiuni. Din când în când, probleme de piele și letargie puternică uneori, deci nu chiar optime.
Apoi am întâlnit prima dată Carnivore prin podcast-ul Joe Rogan cu Jordan Peterson. Am găsit foarte interesante posibilitățile ca această dietă să se deschidă. Așa că am tăiat carbohidrații și am ajuns să mănânc doar carne gătită. Tenul meu s-a limpezit foarte repede. A existat o diferență foarte vizibilă, și în ceea ce privește claritatea mentală. M-am simțit mai liniștit, nu mai aveam aceste roller-coastere cu zahăr din sânge și nu mai aveam foarte foame. Un alt efect a fost că am pierdut mult în greutate, iar valorile din sânge s-au îmbunătățit foarte mult. Nivelul meu de fier a revenit la normal, și nivelul meu de B12, vitamina A era încă prea scăzută pe atunci, dar cred că acum se află și în intervalul normal, deoarece acum mănânc mult ficat. Așa că timp de două luni m-am hrănit doar cu carne gătită. Dar ceea ce trebuie să recunosc este că încă am avut probleme digestive. Desigur, am mâncat cantități foarte, foarte mari.
Așa că am dat peste videoclipurile lui Sv3erige care mănâncă carne crudă. Am încercat apoi asta. Din nou, am observat o mare diferență în ceea ce privește digestibilitatea și această senzație intestinală în general. Carnea crudă este foarte ușor de digerat.
Apoi am dat peste cartea lui Aajonus Vonderplanitzes „Vrem să trăim” și alte câteva cărți care mi s-au părut foarte inspiratoare. Nu vreau să intru în detalii, dar sunt convins că carnea crudă este mult mai sănătoasă. De asemenea, în ceea ce privește energia mea și, în același timp, o ușurință mai mare în viața de zi cu zi. Cu anumite lucruri pe care le mănânc, cum ar fi grăsimea de vită, am efecte deosebite de relaxare, pe care le simt, cât de bine se simte. Iar senzația de sațietate este mult mai bună la carnea crudă. Desigur, este și foarte practic, deoarece nu trebuie să gătesc și nu există reziduuri în bucătărie. Drept urmare, sunt foarte, foarte fericit acum.
Ceea ce a dispărut complet sunt și alergiile mele sezoniere. Ochii îmi mâncau mereu. Asta a dispărut complet. Mă simt bine odihnit dimineața și nu mă mai simt letargic în timpul zilei.
De fapt, nu mai am dezavantaje pentru sănătate. Doar când vine vorba de antrenamentul cu greutăți, observ că nu mai am atâta pompă. Deci nu atât de mult glicogen în mușchi. Uneori sunt puțin plate. Dar pot îmbunătăți acest lucru cu cantități foarte mari de carne. Dar acesta este singurul efect negativ la care m-aș putea gândi.
Răspândit pe parcursul zilei mănânc aproximativ 1 kilogram de carne. Aproximativ 800 g de carne tocată, apoi șanț, ficat de vită sau de pui, aproximativ 50 g grăsime de vită și aproximativ 50 g grăsime de cocos. "