Christian Rach se angajează să mănânce sănătos - WirEssenGesund
Oamenii sunt nesiguri și nu mai știu cu adevărat ce să cumpere. Din păcate, alimentele sănătoase sunt adesea dificil de distins de cele nesănătoase. În opinia bucătarului-șef Christian Rach, educația despre alimentația sănătoasă trebuie să înceapă mult mai devreme - la școală. Dar și el își aduce contribuția!
Elevii trebuie să învețe calculul probabilității încă din clasa a V-a sau a șasea, dar alimentația sănătoasă nu face parte din programa. Pentru bucătarul-vedetă Christian Rach, programul școlii depășește viața de zi cu zi aici (Rach zu Bild am Sonntag) Prin urmare, el sugerează un subiect precum Studiile de zi cu zi. Știința alimentară poate fi de asemenea inclusă aici. Christian Rach lucrează pentru a se asigura că copiii (și și adulții) învață din nou ce cauzează nutriția nesănătoasă în organism. El vede abordarea corectă aici la școală, unde nutriția ar trebui să devină din nou parte integrantă.
Mai mult, producătorii de alimente ar trebui să fie nevoiți să își eticheteze în mod clar produsele, potrivit bucătarului-șef. Toată lumea trebuie să știe ce mănâncă. În Germania, aproximativ 3000 de aditivi chimici sunt aprobați pentru producția de alimente. Cu toate acestea, pentru mulți, nici măcar nu se știe cum funcționează acestea în corp. „Consumatorul devine iepuri de testare în industrie!”, Spune Christian Rach.
Sigiliul de aprobare "Rach testat"
Christian Rach, militează de mult timp pentru mai multe informații despre alimentația sănătoasă. Știe că este urmărit, mai ales când face cumpărături. În opinia sa, provine din nesiguranța oamenilor cauzată de toate trucurile și scandalurile din industria alimentară. Oamenii încearcă să-și găsească drumul undeva cu privire la ceea ce pot și nu pot cumpăra cu conștiința curată. De aceea, bucătarul-vedetă, împreună cu SGS Institut Fresenius, au testate diverse produse pe care îi plac. Numai acele alimente care se descurcă bine în acest test primesc sigiliul de aprobare „Rach testat”.
Cărți de bucate de Christian Rach
Bucătarul-vedetă a publicat și câteva cărți de bucate pentru toți cei care doresc să mănânce sănătos acasă:
- Rach gătește: dimineața, prânzul, seara - plăcut și sănătos
- Codul de gătit: regulile de bază pentru a găti cu succes
- Mai bine: Mănâncă mai bine
- Cartea de oaspeți: Gătit pentru ocazii speciale
PS: Doriți să ne citiți cu ușurință cu aplicația dvs. preferată? Uite aici.:)