Christophe de Jaeger Nutrigenetics, o nouă armă în prevenirea personalizată
LaNutrition.fr: Cum folosiți nutrigenetica ?
Doctorul Christophe de Jaeger: Ca parte a exercițiului Longevity Health Medical Center, folosim nutrigenetica ca o coardă suplimentară în arcul nostru pentru a determina cine se află în fața noastră și pentru a ne ajuta să adoptăm o abordare personalizată, holistică. În acest proces, posibilitatea de a cunoaște profilul genetic al unui individ ne permite să deschidem noi orizonturi în prevenire, în special prin accesarea capacităților lor metabolice.
Care este interesul acestei discipline în activitatea dvs. de prevenire ?
Apariția cunoștințelor genetice în practica zilnică de prevenție primară ne aduce un plus. Ne permite să arătăm că doar consumul unei diete presupuse perfecte nu este suficient. Într-adevăr, prin dezvăluirea capacităților sau incapacităților noastre de metabolizare sau detoxifiere, nutrigenetica face posibilă explicarea tipurilor de substanță sau de alimente adecvate pacienților sau, dimpotrivă, nu sunt recomandate pentru aceștia.
Care este reacția pacienților la acest tip de analiză ?
Există două scenarii. Fie pacienții au auzit despre asta și vin pentru asta, fie oferim aceste analize pacienților care nu cunosc nutrigenetica. În acest caz, se întâmplă adesea ca pacienții să reacționeze la prima vedere cu o anumită îngrijorare, singurul termen de „genetică” are adesea o conotație oarecum mitică și în mintea pacienților este uneori asemănător cu „biologia. Ficțiunea”.
În acest caz, cum reacționezi ?
Nu „forțăm”, dar încercăm să convingem oamenii de beneficiul cunoașterii profilului lor genetic. De obicei, sunt destul de surprinși, dar curiozitatea și dorința de a afla mai multe despre starea lor de sănătate predomină. Ei consideră că este destul de pozitiv să poată avea o explicație pentru problemele lor metabolice. Știind că, dacă nu pot digera laptele, gena lor care codifică enzima lactază care metabolizează lactoza probabil că nu este activă. Că, dacă o jumătate de pahar de șampanie este suficientă pentru a-i face îndepărtați, probabil că nici gena lor care codifică alcoolul dehidrogenază, enzima care metabolizează alcoolul, nu este prea activă.