Cicoare - Cele mai bune diete de slăbit, cum să slăbești și să slăbești rapid fără efort
Cicoarea are o istorie lungă și rolul său în echilibrul ecologic este bine stabilit. La fel ca o serie de alte plante, cicoarea este numită plantă de ceas. Florile sale frumoase albastre, care înfloresc din iulie până în septembrie, sunt deschise doar din zori până la prânz.
În ceea ce privește comestibilitatea sa, observăm că cicoarea sălbatică este „mama” unei multitudini de plante vegetale - andive de forțat, radicchio, Treviso - din care au fost selectate nenumărate soiuri de-a lungul secolelor. Deși are un gust amar, este din ce în ce mai popular în magazinele alimentare, în funcție de regiunea lumii în care vă aflați.
Intră în feluri de mâncare europene sub formă de salate de primăvară, iar rădăcinile sale sunt servite cu file, unt și smântână. În plus, rădăcina prăjită a fost folosită ca înlocuitor al cafelei încă de la blocada continentală. Este folosit și în acest scop în sudul Statelor Unite datorită, se pare, influenței franceze care persistă în această regiune. În Franța, este adesea amestecat cu cafea pentru a echilibra aroma și pentru a contracara aciditatea și efectele adverse asupra stomacului. Cicoarea are meritul de a ameliora aciditatea gastrică și tulburările digestive. Recunoaștem aceleași virtuți ca păpădia. Cicoarea ar fi tonică, aperitivă, depurativă, iar rădăcina acesteia ar trata icterul, congestia ficatului, obstrucțiile viscerelor, afecțiunile toracice și toate bolile în care este necesară purificarea sângelui. Ușor laxativ, ar fi eficient și în caz de indigestie.