Cicoare energizantă, diuretică și digestivă - Destinație Santé

Nu, nu este vorba despre detalierea calităților cunoscutului înlocuitor de cafea! Când utilizați rădăcina de Cichorium intybus, este întotdeauna un soi sălbatic, nu cultivat.

Se colectează toamna, apoi se usucă și se taie înainte de utilizare, fie sub formă de infuzii, fie într-un decoct slab concentrat (fierbere scurtă, 1 până la 3 minute).

energizantă

Rădăcina de cicoare este bogată în diferite ingrediente active: substanțe amare numite amarescenți, taninuri, zaharuri (glucozide), dar mai presus de toate arginină și colină. În timp ce prima este probabil sursa proprietăților de tonifiere a cicoarei, a doua explică puterea sa de colagog, adică efectul său favorabil asupra funcției biliare. Acesta este motivul pentru care cicoarea este în același timp energizantă, diuretică și digestivă.