Cicoare rădăcină utilizări și proprietăți nebănuite!
Este de neconceput să te trezești fără o ceașcă fierbinte de cafea fierbinte, nu? Și rădăcina de cicoare reprezintă, fără îndoială, cel mai bun substitut pentru băutura aromată, făcându-l perfect pentru persoanele care caută o modalitate de a tăia, dacă nu de a exclude, cofeina din viața lor de zi cu zi. Cu toate acestea, aceasta nu este singura sa virtute! Rădăcinile și frunzele de cicoare conțin mai multe beneficii medicinale și nutriționale care sunt esențiale pentru sănătatea noastră. Acesta este motivul pentru care planta de origine egipteană face obiectul a numeroase studii ale oamenilor de știință europeni. De fapt, a fost utilizat pe scară largă la acea vreme pentru a ameliora acidul din stomac. Dragostea noastră pentru mâncarea bună a transformat cicoarea într-un remediu al bunicii de încredere pentru sănătatea intestinelor. Deci, care sunt celelalte beneficii puțin cunoscute ale plantei exotice? ?
Rădăcină de cicoare - utilizările și beneficiile pe care le are de oferit
Numită cicoare sălbatică, păr țărănesc, barbă capucină, buruiană de cafea, urâtă, ochi de pisică, rădăcina de cicoare este o plantă perenă cultivată în climatele temperate ale planetei. Și cu mult înainte de a fi cunoscută ca o alternativă la cafea, a fost folosită pentru beneficiile sale medicinale. Într-adevăr, cicoarea sălbatică s-a născut în Egipt, acum aproximativ 5.000 de ani, unde a fost folosită pentru efectele sale prebiotice asupra intestinului. Și în acest context, vă reamintim că prebioticele sunt „hrana” probioticelor, aceste bacterii benefice care ne colonizează intestinele și ne susțin sistemul imunitar în perioadele de gripă.
Caracteristică și efecte
Utilizată timp de secole pentru beneficiile sale pentru sănătate, rădăcina are proprietăți antiparazitare. În ceea ce privește carbohidrații prebiotici solubili pe care îi conține, acesta promovează nu numai sănătatea intestinelor, ci și pierderea în greutate. De asemenea, are un conținut ridicat de insulină și ajută la controlul nivelului de colesterol. O mare parte din conținutul de insulină este transformat în zahăr în timpul procesului de prăjire, reducând aroma rădăcinilor alimentare. La fel, rădăcina poate ajuta la scăderea zahărului din sânge și astfel la stabilizarea diabetului.
În cele din urmă, zaharurile și taninurile prezente promovează secreția de bilă și sucuri gastrice, ceea ce stimulează pofta de mâncare. După cum sa menționat deja, planta are, de asemenea, efecte diuretice și laxative ușoare. Astfel, este foarte recomandat împotriva afecțiunilor hepatice și împotriva inflamației tractului urinar.
Planta de cicoare - cum să o alegi și cum să o prepari ?
Pentru a beneficia pe deplin de beneficiile pe care vi le oferă rădăcina de cicoare în toate punctele sale forte, preferați-o prăjită și gata de infuzat. Deoarece cicoarea solubilă a suferit un proces de transformare foarte amănunțit, care nu are niciun efect asupra corpului. Unde o găsiți? Ei bine, în farmacii sau magazine organice.