Cifre pe piața alimentelor ecologice - BZfE

(BZfE) - Cererea de alimente ecologice crește în întreaga lume. Țările cu cele mai mari piețe din punct de vedere al vânzărilor în 2017 au fost SUA (40 miliarde euro), Germania (10 miliarde euro), Franța (7,9 miliarde euro) și China (7,6 miliarde euro). Valoarea totală a fost estimată la 90 de miliarde de euro, potrivit ediției actuale a studiului „Lumea agriculturii organice”. Acest anuar statistic privind agricultura ecologică globală este publicat în comun de Institutul de Cercetare pentru Agricultură Organică (FiBL) și de organizația umbrelă mondială pentru agricultură ecologică „IFOAM - Organics International”.

piața

Cât de mult investesc oamenii în alimente ecologice variază foarte mult de la o țară la alta. În 2017, elvețienii au cheltuit cei mai mulți bani pe produse ecologice la 288 EUR pe cap de locuitor. Danemarca s-a clasat pe locul doi cu 278 de euro, urmată de Suedia (237 de euro) și Luxemburg (203 de euro). Austriecii au cumpărat produse organice cu 196 de euro, iar germanii cel puțin 122 de euro. În UE, cheltuielile pe cap de locuitor au fost în medie de 67 de euro, în timp ce au fost de doar 10,80 euro în întreaga lume.

Danemarca (13,3%), Suedia (9,1%), Elveția (9,0%), Austria (8,6%) și Luxemburg (7,3%) au avut cea mai mare pondere organică din totalul pieței alimentare. În Germania era doar cinci procente. Cu toate acestea, au existat diferențe mari în funcție de produs. Ponderea organică a ouălor în Danemarca și Franța a fost de aproximativ 30% și în Germania de 21%. În Suedia, Austria și Elveția, produsele lactate organice reprezintă mai mult de zece procente.

Agricultura ecologică a crescut semnificativ în ultimii ani. În 2017, aproape 70 de milioane de hectare au fost cultivate organic în întreaga lume - cu 20 la sută mai mult decât în ​​anul precedent. Australia a fost țara cu cea mai mare suprafață de cultivare organică (35,7 milioane ha), urmată de Argentina (3,4 milioane ha) și China (3,0 milioane ha). Mai mult de jumătate din suprafața organică se afla în Oceania (51,4%). UE a fost în frunte cu 12,8 milioane de hectare. Primele 3 țări în creștere au fost Spania (2,1 milioane ha), Italia (1,9 milioane ha) și Franța (1,7 milioane ha). În multe țări, însă, cererea a depășit producția internă.