Cilento-leagăn al dietei mediteraneene, Cilentano - În mod natural Italia de Sud, comunicat de presă - lifePR
Dieta Mediterranea este acum un sit imaterial al Patrimoniului Mondial UNESCO
Dieta Mediterranea este renumită în întreaga lume. Cu toate acestea, nu se știe în mare măsură că dieta mediteraneană provine din regiunea parcului național Cilento. În cadrul celei mai recente conferințe Unesco de la mijlocul lunii noiembrie 2010, Dieta Mediterranea a fost adăugată pe lista patrimoniului cultural imaterial mondial. Acest lucru face ca dieta mediteraneană să fie cea de-a treia contribuție italiană la lista prestigioasă după teatrul de păpuși sicilian și cântarea tenorului culturii păstorului sardin.
Programul UNESCO pentru conservarea patrimoniului cultural imaterial se concentrează pe tradițiile transmise de-a lungul secolelor, care sunt susținute direct de capacitatea umană. Scopul programului UNESCO este de a păstra diversitatea formelor de expresie culturale vii, precum dansul și teatrul, muzica, obiceiurile, festivalurile și formele de cunoaștere, ca parte a patrimoniului cultural al umanității.
Este o plăcere specială pentru Cilento faptul că Dieta Mediterranea a fost acum recunoscută și ca un activ demn de protejat. În Pioppi, în inima Cilento, tatăl dietei mediteraneene, Ancel Keys, s-a stabilit odată și a dezvoltat liniile directoare ale dietei de renume mondial, care asigură o dietă bogată și, în general, mai sănătoasă. În loc de produse lactate și carne, sunt preferate pâinea, pastele, legumele și fructele proaspete, brânza, peștele și uleiul de măsline. Vinul nu trebuie să lipsească odată cu masa.
Ancel Keys - fondatorul Dieta Mediterranea
Ancel Keys a venit în Italia pentru prima dată în 1944 ca reprezentant al Pentagonului pentru a se ocupa de hrănirea Diviziei a 5-a a Armatei Americane. În 1952 s-a întors în Italia și s-a stabilit în micul sat pescăresc Pioppi. Aici și-a început „studiul în șapte țări”, care a durat 20 de ani. Cheile au examinat obiceiurile alimentare a 12.000 de persoane cu vârste cuprinse între 40 și 60 de ani în Japonia, Statele Unite, Iugoslavia, Grecia, Germania, Finlanda și Italia. El a descoperit că cele mai frecvente boli circulatorii și cardiovasculare, precum diabetul și arterioscleroza, sunt direct legate de dietă. Cartea sa „Mănâncă bine și rămâi bine, calea mediteraneană” susține teza conform căreia bolile circulatorii cresc cu cât se îndepărtează mai mult de o dietă mediteraneană.
Bazele dietei mediteraneene
Datorită acestui studiu, Dieta Mediterranea a devenit un stil de viață nou, în care nu trebuie să restricționați mesele, ci să acordați atenție alimentației sănătoase. Potrivit dietei mediteraneene, alimentele precum cerealele, legumele, fructele, leguminoasele, ierburile aromatice și medicinale, peștele, carnea (în principal păsările de curte și iepurii), uleiul și vinul, care ar trebui să fie întotdeauna băute cu mesele, pot reduce nivelul colesterolului. Toate aceste produse pot fi găsite și în bucătăria Cilento, care abia s-a schimbat din anii 1950, când populația trăia încă exclusiv din agricultură.
Muzeul Dieta Mediterranea din Pioppi
Pioppi a dedicat un mic muzeu celebrului său rezident Ancel Keys. Muzeul Vivente della Dieta Mediterranea prezintă o colecție de diferite documente, clipuri de film, fotografii și texte științifice pe care Ancel Keys le-a moștenit personal municipalității Pollica. Turul a fost conceput în principal în scopuri didactice pentru a transmite vizitatorii elementele de bază ale unei diete conștiente. Principalele teme ale muzeului sunt plăcerea, wellness-ul și cultura.
Descoperiți Cilento cu Cilentano
Dacă doriți să descoperiți regiunea parcului național Cilento în toată diversitatea sa și să mergeți pe urmele Dieta Mediterranea, veți găsi cazare de vacanță potrivită, selectată personal, la Cilentano. Clienții își pot alege casa de vacanță din aproximativ 170 de case de vacanță, apartamente și hoteluri. Pe lângă Cilento, Cilentano oferă și cazare pe coasta Amalfi, în Sicilia, Tropea și Apulia. Compania Regensburg oferă și drumeții și excursii lingvistice.
Informații suplimentare la www.cilento-ferien.de.
Cilentano s-a specializat în medierea unor case de vacanță selectate personal în sudul Italiei, în special în Cilento. Fondată în 1999, compania din Regensburg este acum cel mai mare furnizor de apartamente și case de vacanță din Cilento și are în jur de 170 de proprietăți în gama sa. Cilentano organizează, de asemenea, excursii de limbă și drumeții. Pagina principală www.cilentano.de oferă informații extinse și o mulțime de fotografii cu ceea ce Cilentano are de oferit. Apartamentele și casele de vacanță de toate gamele de prețuri, dar și casele la țară, cazările și hotelurile sunt descrise în detaliu și pot fi rezervate direct.
Cilentano este membru al „forum anders reisen”, o organizație de tour-operatori care se angajează în turismul durabil. Din 2010, compania cu sediul la Regensburg deține, de asemenea, sigiliul CSR, care este acordat pentru practicile de afaceri responsabile din punct de vedere ecologic și social.
Cilento începe la aproximativ 100 de kilometri sud de Napoli. Între Paestum în nord, Monti Alburni în est și Sapri în sud se află un paradis pentru cunoscători și oameni activi. Fiind al doilea cel mai mare parc național din Italia și un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, Cilento a fost ferit de turismul de masă. Coasta oferă în jur de 100 de kilometri dintre cele mai fine plaje de nisip alternând cu stânci abrupte; calitatea apei este una dintre cele mai bune din Italia. Vinul, măslinele și pomii fructiferi prosperă în zona interioară deluroasă, în spatele căreia se înalță munți de până la 1.900 de metri înălțime. Bicicliști montani, excursioniști și călăreți își vor găsi Eldorado aici. În peisaj se află monumente culturale de talie mondială, inclusiv templele grecești de la Paestum și școala antică de filosofie din Velia.