Cimbru rezistență mai bună la insulină și efect benefic în diabet
Cimbrul cu înflorire timpurie s-a dovedit în tratamentul a numeroase boli, iar planta poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra diabetului.
Cimbrul era deja cunoscut în Egiptul antic, iar efectul său conservant a fost folosit în pregătirea mumificării. Și atunci, planta medicinală era folosită împotriva afecțiunilor gastro-intestinale și a problemelor respiratorii. Abia la sfârșitul Evului Mediu cimbrul a devenit un produs medicinal larg răspândit în țările vorbitoare de limbă germană. În zilele noastre știm că cimbru cu al lui Efect chiar și în diabet pacientii împotriva rezistenței la insulină ajuta eficient.
Cimbrul este un membru al familiei lamiaceae. Unele specii sunt plante medicinale și aromate, inclusiv Thymus praecox. Speciile de cimbru sunt subarburi perene care sunt lignificate cel puțin la bază. Ei cresc în poziție verticală pentru a se prosterna. Cimbrul crește în sălbăticie, în special în țările din jurul Mediteranei.
Cimbrul are efecte benefice asupra diabetului
Cimbrul cu înflorire timpurie (Thymus praecox) a fost mult timp considerat un medicament popular turcesc. Cercetătorii au descoperit că timus praecox (cimbru timpuriu de înflorire) poate restabili homeostazia glucozei, îmbunătățind astfel rezistența la insulină și, prin urmare, ajutând la diabet. În plus, proprietățile antioxidante ale timolului și carvacrolului au fost dovedite în experimente.
Stresul oxidativ („peroxidarea lipidelor”) este responsabil pentru dezvoltarea diabetului. Și tocmai acest stres este evitat de timol și carvacrol. Aceste două ingrediente secundare sunt aromatice și aparțin grupului fenolilor. Carvacrol este capabil să inhibe creșterea diferitelor tipuri de bacterii (inclusiv Escheria coli, Staphylococcus aureus). Aceasta distruge membrana celulară a bacteriilor.
În plus, Carvacrol ajută la ameliorarea durerii, are un efect antiinflamator și de încălzire, deși timolul are un efect foarte similar. Cu toate acestea, substanța este oarecum mai eficientă în ceea ce privește eficacitatea sa biologică.
Cimbrul neutralizează radicalii liberi
Flavonoide conținute, acestea sunt substanțe vegetale secundare care sunt responsabile de colorarea multor plante. Previn oxidarea nedorită, făcând radicalii liberi din organism inofensivi. În orice caz, capacitatea antioxidantă a cimbrișorului este foarte mare în comparație cu multe alte plante culinare.
Cimbru în bucătărie
În orice caz, cimbru are un loc ferm în bucătăria mediteraneană. Pentru că are un gust caracteristic, foarte picant. Este ușor amar și, de asemenea, puțin picant. În funcție de soi, au un gust mai dulce.
Atât intensitatea aromei, cât și aroma în sine, depind de tipul de cimbru folosit și de zona de creștere. Cimbrul uscat are o aromă mult mai mare decât componentele vegetale proaspete. Puteți folosi atât frunzele, cât și florile.
Timolul și Carvacrol au un efect antibiotic și dezinfectant
Planta aromată a fost votată Planta Medicinală a Anului în 2006. Și pe bună dreptate. Deoarece timolul conținut, componenta menționată a uleiului esențial, are un efect antibiotic și dezinfectant.
Practic, cimbru este cunoscut sub numele de planta de fier. Acest lucru ajută persoanele care suferă de deficit de fier sau care au afectat absorbția fierului în organism. Apoi, o formulă eficientă pe bază de plante a fost găsită în această plantă introductivă pentru a facilita absorbția fierului de către organism. Ceaiul făcut din plantă este eficient pentru tuse uscată, tuse convulsivă și bronșită - planta rece ideală. În plus, enzimele conținute activează sistemul imunitar, motiv pentru care cimbrul are și efect imunizant. Deși această calitate nu poate fi lăudată suficient de mult.
Literatură:
Kowalczyk A, Przychodna M, Sopata S, Bodalska A, Fecka I. Timol și ulei esențial de cimbru - Noi perspective asupra aplicațiilor terapeutice selectate. Molecule. 2020; 25 (18): E4125. Publicat în 2020 septembrie 9. doi: 10.3390/molecules25184125
Neriman Inanç, Betül Çiçek, Habibe Sahin, Meral Bayat, Sultan Tasci. Utilizarea ierburilor de către pacienții cu diabet în Kayseri. Turcia, Pakistan Journal of Nutrition 6 (4): 310-312, 2007
S. HIRSCH, F. GRÜNBERGER: Ierburile din grădina mea (2012) Freya-Verlag