Cina de vară - clovni; Calorii

Clovni și calorii - Originalul

Meniul nostru de sclipici aniversar de vară 2019
(schimbări sezoniere posibile)

Ruladă de spanac și mascarpone à la Marion cu diverse produse colorate de vară
Praline de cantadou fragile cu confit de fiques servite în torturi
Gluschtigs Pădurea Neagră Törtli cu cremă de hrean
Roșii balsamice fierte cu slănină și măsline negre
Mozaic de durere cu Le Parfait și muștar cu bob grosier
Salată colorată de sezon, garnisită cu sfeclă roșie fină-
și cuburi de țelină, fenicul, morcovi și ciuperci
pe o vină de vară cu smochine și zmeură
Adaugam multa mica si sclipici
din bucătăria noastră mobilă

Turgau „Öpfel-Moscht Suppä” cu năsturel
și crutoane Stilton, rafinate cu cremă de mentă
servit cu huusgmachem stick pain

Involtini à la Saltimbocca (CH Säuli) la reducerea berii piciorului
într-un sos spumos-salvie crudă-sos de unt
Risotto marionez cu șofran și ciuperci,
Miere morcovi și fasole verde cu slănină

Parfumuri de pădure sălbatică și violete cu fărâmă
Salată de litchi de ananas pe spumă de campari
Terrină de iaurt cu soc alb de ciocolată Toblerone
Panna cotta de cocos-vanilie cu salsa din fructele pasiunii
Mousse de busuioc cu gheață și zmeură

Supliment muzical

Viorile: Oleg și Luby
Pian: Igor însoțit de voce

. alege meniul vegetarian sau vegan

. Comandați fără lactoză, fără gluten sau pentru diabetici

. schimbați desertul și determinați o variantă de brânză

---