Cina în ciuda ziarului de seară München
Inamicul muritor al Dietei: o invitație la cină. Dar mesele de afaceri sunt inevitabile pentru mulți la locul de muncă. În weekend, este o zi de naștere cu prietenii, cina romantică. Și zack, kilogramele pierdute au revenit. „Dar nu trebuie să fie”, spune expertul în nutriție Sophia Lichtenstein. Ea sfătuiește să facă probleme în restaurant. „Nu vă fie frică să faceți cereri speciale”, spune Lichtenstein.
Pansamentul poate fi suplimentar și în loc de cremă ai putea avea un sos de roșii? De cele mai multe ori este posibil - și nici măcar nepoliticos, așa cum spune antrenorul de etichete Rosemarie Beer. „Este posibil ca prima dată să aveți un sentiment ciudat, dar vă comportați corect.” Nu trebuie să faceți decât un singur lucru: „Nu faceți din dieta dvs. subiectul principal al conversației”, recomandă Beer. Asta nu merge bine.
Alcoolul este, de asemenea, o problemă la întâlnirile de afaceri. Ar trebui să-l evitați complet în timpul unei diete, deoarece alimentează foamea. „Spune doar nu, nimeni nu te poate forța”, spune Beer. Dacă nu ai atât de multă voință: vino cu mașina. Apoi, subiectul are grijă de el însuși. Cu câteva trucuri, mesele de afaceri pot fi integrate în viața de zi cu zi și aranjate inteligent în jurul rețetelor dietetice ale muncii de către autorul cărții de bucate Sebastian Dickhaut. Iată alternative pe care le veți găsi în fiecare meniu:
În tavernă: Carnea de porc prăjită, latexul, feliile de cremă sau sparanghelul în sos holandez sunt bombe calorice. Lichtenstein: „Comandați carne de porc friptă, dar lăsați coaja și mâncați salată de varză în loc de găluște.
La italian: Peștele sau carnea sunt o alegere bună, cu un carpaccio sau antipasti la grătar ca starter. Pentru cei care au chef de spaghete: „Luați o jumătate de porție, dacă este posibil fără smântână sau sos de brânză, și adăugați o salată la masă”, recomandă Lichtenstein.
Cu asiatici: Prima regulă: folosiți supă clară. În al doilea rând: apoi legume prăjite cu pește sau carne de pasăre. Evitați mâncărurile dulci și acre, orezul prăjit și tăiței, precum și chiflele de primăvară prăjite.
Cu spaniolul: Tapas cu multă grăsime, cum ar fi creveții al ajillo, chorizo sau pește gras sunt dificile. Este mai bine să ciugulim măsline, tortilla, șuncă serrano fără jantă grasă sau chiftele în sos de roșii. Posibil și: Gaszpacho.
Cu grecii: Există o selecție bună de feluri de mâncare adecvate dietei: măsline, salată grecească, tsatsiki - chiar dacă fără pâine, dacă este posibil - cu carne la grătar sau calamari pentru copii cu legume. Dar stai departe de giroscoape!
În bistro: Nu se poate greși mult cu o salată Caesars cu sos de usturoi, parmezan și pui? Mă glumești? Vorbești serios când spui asta! "Mai bine să mâncați o salată cu fâșii de păsări de curte și să comandați un dressing suplimentar cu oțet și ulei."
Rețete pentru a 8-a zi
MIC DEJUN: Caș de crab
Ingrediente (pentru 2 persoane): 100 g mazăre congelată, sare de mare, 3 crenguțe de mărar, 80 g creveți din Marea Nordului, 250 g quark, piper alb, 2 felii de pumpernickel Mod de preparare: Gătiți mazărea cu 1 lingură de apă și 1 vârf de sare într-o oală acoperită timp de 6 minute . Între timp, spălați și tocați mărarul și amestecați în quark împreună cu crabii. Se amestecă mazărea și se condimentează cu sare și piper. Mănâncă cu pumpernickel.
Durata: 8 minute
Kcal: 225 pe porție
PRANZ: prajit rece cu salata de ciuperci
Ingrediente (pentru 2 persoane): 2 lingurițe de oțet de mere, sare de mare, piper negru, 2 lingurițe de muștar granulat, 1 linguriță de capere în saramură, 1 linguriță de saramură de capră, 2 linguri de ulei de măsline, 100g ciuperci, 200g curcan prăjit de duminică
Preparare acasă: Se amestecă oțetul cu sare, piper, muștar, capere și saramură, precum și cu ulei de măsline. Ștergeți ciupercile cu o crep de bucătărie și tăiați-le felii. Tăiați friptura de curcan în felii. Împachetați totul în cutii.
În birou: pentru prânz, împărțiți friptura de curcan pe două farfurii. Îmbrăcați ciupercile cu pansamentul și întindeți-le peste ele.
Durată: 15 minute Kcal: 420 pe porție
SNACK: 70g mix de trasee, Bărbaților le este permis să mănânce 105g.
Cina: fasole cu feta
Ingrediente (pentru 2 persoane): 1 ceapă roșie, 150 g fasole verde, 1 linguriță de oregano uscat, 2 linguri de ulei de măsline, sare de mare, 100 ml stoc de legume, 100 g boabe de fasole albă dintr-o cutie, piper negru de la moară, 100 g brânză feta
Mod de preparare: Se taie ceapa în cuburi. Înjumătățiți fasolea. Se acoperă cu oregano în ulei și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu, se umple cu bulion, se condimentează cu sare și piper și se gătește neacoperit 3 minute până când fasolea este fermă până la mușcătură. Se amestecă boabele de fasole și se fierbe încă 1 minut. Împrăștiați feta deasupra.
Durata: 15 minute
Kcal: 310 pe porție
Bilanț zilnic: femei: 1305 kcal, bărbați: 1505 kcal