Covrig de unt de copt - rețetă cu calorii Simply Yummy

ingrediente

Pentru aluat

250 g făină (tip 550)
10 g drojdie proaspătă
140 ml apă
0,5 linguriță zahăr
1 linguriță sare
10 g unt

Pentru leșie

În plus

1-2 linguri sare de mare grosieră
unt
1 buchet de arpagic

Îți vine să gătești relaxat?

Cele mai simple lucruri sunt cele mai delicioase - Hello covrig unt cu arpagic! Poți vedea cum strălucesc ochii inimii mele Nu aveți nevoie de mai mult pentru o pauză de prânz reușită. Îmi fac cei mai buni covrigi gourmet din trei blocuri. Desigur, proaspăt coapte - în 15 minute. Am făcut aluat și covrig în weekend. Doi dintre ei au venit pe masă la micul dejun, am înghețat restul de bucăți de aluat crude. Când mă simt ca un covrig cu unt, sunt pregătit. Pur și simplu coaceți scurt în cuptor, periați-vă și bucurați-vă.

Faci cel mai bun covrig cu unt

Nimic nu bate un covrig atât de călduț, proaspăt la cuptor. Nici măcar covrigul de la brutarul tău preferat. Ce-i drept, prepararea aluatului are nevoie de ceva mai multă răbdare. Deoarece covrigii se fac dintr-un aluat de drojdie. Și vrea să fie prețuit și îngrijit. Mijloace pentru tine: Pregătiți pre-aluatul, Frământați energic ingredientele și repetați aluatul în mod repetat. Înainte de turnarea covrigei și din nou după aceea. Dar merita! După aceea, vă puteți aștepta la un covrig foarte suculent cu unt. Cel mai simplu mod de a face acest lucru cu modelarea?

Aluat porționat la unul Suvita lungă de 60 cm rola. Ar trebui să fie a lui Mijlociu puțin mai grosfi șicapetele se diminuează subțire.
Ridicați ambele capete ale aluatului și „se răsucesc” unul în jurul celuilalt în mijloc.
Așezați capetele pe partea laterală a covrigei și apăsați în jos. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească pentru ultima oară.

Covrigii sunt apoi scăldați în leșie și gata pentru cuptor. Sau congelatorul - dacă doriți să le coaceți mai târziu.

Covrigul tău este chiar mai bun decât de la brutărie

Nu este nimic mai rău decât covrigii uscați. Din păcate mi s-a întâmplat foarte mult la început. Salvarea mea? Cuptorul senzor Bosch seria 8. Odată cu acesta, covrigii mei se dovedesc întotdeauna perfect. Atât de crocant la exterior și suculent și moale la interior. Pentru aceasta, setați aerul fierbinte la 220 ° C și selectați nivelul 3 pentru adăugarea de abur. Covrigii perfecti cu o garanție de succes, ca să zic așa!

Unt de roșii sau unt de ierburi - tu decizi!

Singurul lucru care lipsește este untul și arpagicul. Pentru mine cea mai bună combinație vreodată. Și, de asemenea, cea mai clasică variantă. Pur și simplu Tăiați covrigul pe lungime și ungeți grosimea jumătății inferioare. O lingură de unt este în regulă. Apoi presărați arpagic deasupra și puneți deasupra jumătate - gata. Dacă doriți, puteți răspândi și un alt tip de unt. Ma gandesc la unt sărat, unt de roșii sau unt de usturoi. Totul este posibil, nimic nu este necesar.

Câte calorii sunt în covrig?

De fapt, îmi iubesc covrigul cu unt foarte gros. Desigur, acest lucru se reflectă și în calorii. De aceea, produsele de patiserie nu vin pe masă în fiecare pauză de prânz. Pentru că una peste alta, gustarea aduce la 100 g 239 de calorii Cu. Din aceasta 6 g proteine, 5 g grăsimi și 43 g carbohidrați. Devine puțin mai ușor dacă folosiți și quark de plante sau cremă de brânză în loc de unt.