Cina perfectă 5
OMG va merge în curând.
Micul dejun de azi a fost foarte contemplativ: CAFEA 🙂
Este ora 8:00. Echipa camerei este la ușă. Are 40 de grade și toate ferestrele și ușile sunt deschise, farurile sunt puse - frumos 😉
Mâinile tremură, vocea rămâne departe, sper că va fi și mai bine astăzi, pentru că sunt de fapt bine pregătit.
Porcul pentru Nora este interzis - verificați
Și pentru Sophia există alternative vegetariene - verificați
Pentru oaspeți există un mic colaj cu fotografii ca suveniruri ale săptămânii - verificați
Cresa din forma de brioșă pentru decor este plantată și încolțită - verificați
Cartea meniului și decorul sunt lipite și gata - verificați
...
Lista este mult ...
O discuție din cutia de cusut pentru cină:
Te-am întrebat vreodată de ce gazdele nu pregătesc mult mai mult și încep să decojească cartofii înainte de felul principal? De multe ori m-am gândit la mine „ai fi putut să te pregătești”
Tort cu puf ! Echipei i-ar fi plăcut să facă TOTUL cu tine. Bine cât sunt, am păstrat-o cât mai mult posibil, doar cu gheața era încă prea riscant pentru mine să nu îngheț.
Bietii carberi de aici știu ce înseamnă asta, facem atât de mult noi înșine, pentru că există zahăr în aproape toate, iar produsele de casă au de obicei gustul cel mai bun! Pâine, sosuri, scufundări, coșuri de parmezan ...
Nu cred că erau conștienți de CE ȘI CÂT am vrut să pregătesc de fapt în acea seară. Spațiul, facilitățile de gătit și timpul au devenit foarte strânse! Toate dispozitivele pe care le aveam erau folosite, cuptor, plită, cuptor cu microunde (nu putea fi altfel în seara aceea, scuze!) Dar nu ar trebui să mă deranjeze ...!
Ca de obicei, mai întâi se face un tur al apartamentului, acum văd cum sunt acasă, unde mă simt bine și unde apar ideile pentru delicatese cu conținut scăzut de carbohidrați .
Ei bine, bineînțeles că animalul meu a provocat senzație, dar mai multe despre asta în seara asta, probabil că se va prezenta.
Christian, jumătatea mea cea mai bună, trebuie să meargă la cumpărături și să toacă azi - dar ce nu faci 😉
Deci, hai să mergem la bucătărie pentru mine, pentru că știi, eu fac totul singur și sunt multe de făcut 😉
Prăbușirea, în acele zile am observat că nu am gătit niciodată pentru oaspeți. Ardeiul iute pentru o zi de naștere, dar altfel? Nimic. Dacă aș fi observat asta înainte, nu mă mai pot gândi la asta.
Ziua trece atât de repede, arătând apartamentul, cumpărăturile, gătitul, decorațiunile de masă ... Aștept deja cu nerăbdare oaspeții și tensiunea crește pentru mine!
128 comentarii
Anonim
Se părea că participanții și-au asumat anumite așteptări care nu au fost îndeplinite. De asemenea, au fost copleșiți de prejudecăți, gesturile și expresiile unora dintre ei au spus totul.
În ceea ce privește echilibrul ecologic: doar o relație echilibrată între cultivarea cerealelor și creșterea animalelor creează un echilibru ecologic sănătos, așa cum toată lumea (fermierul organic) vă poate spune și demonstra aici.
Cultivarea cerealelor sumerienilor în urmă cu 5000 de ani a transformat regiunea într-un deșert până astăzi, nimic nu mai crește. Monoculturile au cauzat întotdeauna mai multe daune ecologice decât agricultura echilibrată.
Dar nu asta este ideea.
Am găsit că raportarea este destul de părtinitoare. Începând cu animalele de companie care au fost descrise ca simpatice sau respingătoare.
Văd toți participanții ca fiind foarte curajoși să participe la o astfel de provocare. În cele din urmă, însă, am găsit doar doi oameni pe deplin simpatici.
Eu însumi am îngrășat 30 kg cu alimente organice, cu produse ecologice, cu greu produse gata preparate, cu pâine coaptă, cu greu carne, fără cârnați, cu multe produse din soia. Fiul meu s-a referit la dieta noastră drept ecoterorism în timpul pubertății și este vegetarian de 10 ani.
Am trecut la LCHF în iunie și acum am slăbit 20 kg, lucru pe care până acum nu am reușit să-l realizez în ciuda întregii discipline. Cheltuiesc cu 30% mai puțin pe alimente decât înainte, energia din alimente este cumva mai condensată și mai durabilă, ceea ce nu a fost cazul înainte, în ciuda cerealelor integrale. Aportul meu de calorii este semnificativ mai mare decât înainte datorită aportului crescut de grăsimi.
Valorile mele de sânge nu puteau fi mai bune, tensiunea arterială a scăzut LCHF cu 30 de unități după doar o săptămână, durerile articulare și de spate au dispărut și asta a fost deja la 14 zile după trecerea. Mâinile și picioarele mele nu mai sunt umflate, nu sunt aproape dureri de cap, gingiile sângerânde au dispărut, nu mai există picioare reci ca gheața și nu numai că arăt cu 10 ani mai tânăr, dar mă simt și așa. Nu am mai luat niciodată medicamente alopate. Avem carne de 1-2 ori pe săptămână.
Este uimitor că efectul apare atât de repede după schimbarea dietei. Aș fi foarte prost să mă întorc la alimente întregi convenționale sau „sănătoase” și să reduc toate simptomele. Se pare că nu era sănătoasă pentru mine.
Mi se pare foarte interesant ce puteți face cu formele individuale de nutriție. Participanții au dovedit acest lucru, fiecare pentru ei înșiși.
O judecată asupra echilibrului ecologic sau a valorii din punct de vedere al sănătății nu poate fi făcută deoarece standardele nu sunt obiective, ci sunt aplicate ca de obicei de cei care câștigă bani din ei sau care sunt „convinși” prin lobby de către reprezentanții industriei.
Cred că puțină toleranță și deschidere față de formele respective de nutriție nu ar fi făcut niciun rău. Nici curiozitate decât prejudecăți.
Am gustat ce știi și ce nu este semnificativ diferit de tradițional, doar la un alt nivel.
În acest sens, văd evaluările participanților în sensul că aceștia și-au lărgit orizontul doar ușor și i-au aliniat îndeaproape cu așteptările/obiceiurile lor generale.
Anonim
Nu pot decât să confirm ce face medicul meu. Ca mamă Waldorf a 4 copii, m-am hrănit pe deplin timp de 20 de ani. Am obținut o creștere în greutate de 15 kg (încă una pe an), dureri articulare, rigiditate musculară, oboseală permanentă și multe altele. După o excursie în dieta tipică de respirație solară (foarte bogată în carbohidrați), m-am simțit mai rău. LCHF a fost revelația. Deși am slăbit doar 3 kilograme de la începutul lunii mai, nu pot fi complet consecvent din motive biografice, dar vreau cursuri mai bune, fizic și mental.
Din păcate, sunt înconjurat de oameni buni: o fiică trăiește vegană din motive ideologice, o altă vegetariană și sora mea „verde” vine cu foamea din lume.
Cu toți criticii, am impresia generală că nu s-au ocupat de lchf mai detaliat și nici nu cunosc starea discuției.
Anonim
* chicotește * mame Waldorf între ele.
Dacă cineva mi-ar fi descris întreaga dietă alimentară ca nepotrivită pentru mine acum 20 de ani, aș fi reacționat destul de brusc și indignat. De atunci am învățat și am aruncat peste bord aspecte tradiționale (și adesea nedovedite) a ceea ce se presupune că este sănătos.
De asemenea, de multe ori mi-a atras atenția faptul că criticii nu au noile cunoștințe științifice, își exprimă o opinie dominantă, așa că sunt în mainstream și se simt inatacabile.
Faptul că o dietă recomandată de autoritățile sanitare suedeze pentru vindecarea simptomelor bolilor vasculare și a diabetului de tip 2 nu a ajuns încă aici. Faptul că contribuie și la scăderea în greutate este un alt beneficiu dovedit.
O mulțime de muncă educațională trebuie încă făcută pentru a recunoaște această dietă, ceea ce, de asemenea, ar reduce considerabil costurile sistemului de sănătate, deoarece un număr de medicamente sunt inutile.
Și trebuie să recunoașteți că puteți face greșeli și cu Paleo, Low Carb sau LCHF jucând cu cantități excesive de „produse de substituție”, adică prin faptul că nu puteți să vă desprindeți de dieta „obișnuită”, ceea ce dovedește că odată cu aceasta o anumită cantitate Comportament de dependență care este apărat dinte și unghii.
Combaterea dependenței de zahăr și amidon va fi o sarcină majoră în anii următori.
Anonim
Cu toții sunteți fericiți că trăiți într-o societate în care vă puteți lua atât de în serios și dieta dumneavoastră. Alți oameni ar fi fericiți dacă ar primi chiar și ceva de mâncare în fiecare zi. LowCarb, Vegan (și alte soiuri nutriționale) sunt malnutriție și malnutriție pentru persoanele care se iau mult prea în serios. Și nu mă refer la vegetarieni, unde pot înțelege că decideți împotriva cărnii și nu mă refer la persoanele care trebuie să mănânce special din cauza unei boli. Mă refer la oamenii care își impun o dietă. Din orice motive fragile. Începeți să trăiți din nou și fiți interesați de lucruri mai importante!
Gătesc
respect.
Anunț grozav, dar mi-e teamă că pare destul de deplasat în acest blog (scris exact, comentarii). Nu există loc aici pentru etică sau obiectivitate ....