Cinci elemente ale bucătăriei
Dieta conform celor 5 elemente este o formă de nutriție care preia cunoștințele vechi de medicină tradițională chineză despre eficacitatea alimentelor. Alimentele sănătoase și naturale din latitudinile noastre sunt preparate cu gust și ușor, în conformitate cu obiceiurile de gătit din bucătăria occidentală.
Dieta conform celor 5 elemente - Medicină tradițională chineză - Dietetică. A da sens gătitului și mâncatului înseamnă a da sens vieții.
Acesta este un pas către egoism, simțind că faci ceva bun pentru tine cu fiecare mușcătură.
Această formă de nutriție previne bolile, sistemul imunitar este întărit și greutatea corporală este adusă la un nivel sănătos. Deci, mâncarea vaselor va crea dezechilibre mai fizic (Mă simt mai vital, mai dinamic și mai productiv), mai spiritual (Pot să mă concentrez mai bine și să fiu mai concentrat) și mai emoțional (Sunt mai calm, relaxat, rezistent, mulțumit) la nivel.
În metoda de gătit a Dieta conform celor 5 elemente creează o fermecare a mâncării. Mâncarea din fiecare dintre cele 5 elemente este folosită în fiecare fel de mâncare. În școala de gătit se învață că aromele individuale ale fiecărui fel de mâncare ar trebui să fie perceptibile pe limbă. Apoi se vorbește despre mâncarea rotundă. Condimentarea nu mai este necesară, nici măcar încruntată. Acest lucru se întâmplă automat dacă rămâneți la gătit în ciclul celor 5 elemente.
Închiderea cuvintelor cu o privire înainte.
„S-a făcut primul pas către gătitul conștient (mai mult). Bucătăria conform celor 5 elemente ne oferă posibilitatea de a revizui și, mai presus de toate, a regândi întregul „repertoriu” al artei culinare. Efectele acestui lucru se întâmplă pe două niveluri: Pe de o parte, prin prepararea mâncărurilor noastre în conformitate cu cele 5 elemente, oaspeții noștri și angajații noștri ar trebui să experimenteze o atitudine nouă, mai bună față de viață și, pe de altă parte, există o mulțime de nou impuls și energie în echipa de bucătărie, deoarece ceva nou poate fi implementat împreună fără să trebuiască să schimbe fundamental obiceiurile de muncă. Bucătăria conform celor 5 elemente este începutul unei filozofii complet noi în hotelul de wellness organic Holzleiten. Pentru oferta noastră și filozofia noastră, bucătăria și nutriția conform celor 5 elemente este exact adăugarea potrivită pe care am căutat-o întotdeauna. Simbioza cu ideea de natură poate fi reprezentată cel mai bine în utilizarea produselor ecologice. "
Jeleu de castraveți de gamă liberă și espuma cu file de păstrăv braconat
Băta de pui cu miere cu orz rulat
Supă cremă din cartofi dulci
Internațional ... coapă de porc friptă suculentă
pe sos de boiaua cu penne si rau
Preparat pentru paste ... orecchiette cu pesto de busuioc
roșii uscate la soare și scoici
Paella vegetariană ... orez și orez de secară