Cinci medicamente înțepătoare între alimente și medicamente O revizuire a literaturii - PDF gratuit

Cinci medicamente înțepătoare între alimente și produse farmaceutice o căutare de literatură Certificat teza pentru obținerea certificatului de fitoterapie (SMGP) prezentat de Veronika Elisabeth Bolliger Eidg. Farmacist și inginer alimentar FH Wibichstrasse 64 8037 Zurich Trimis la SMGP pe 22 octombrie 2018 Zurich 2018

cinci

I Cuprins 1 Rezumat: Concluzie pentru practică. 1 2 Introducere: Întrebări și obiective. 3 3 Material, metodă și procedură. 5 3.1 Material: droguri înțepătoare 5 3.1.1 Ce sunt Acria. 5 3.1.2 Cum se măsoară claritatea. 7 3.1.3 Selectarea medicamentelor înțepătoare. 7 3.2 Evaluarea toxicologică 8 3.3 Metoda 9 4 Rezultate. 10 4.1 Generalități 10 4.2 Ghimbir - Zingiber officinale (Zingiberaceae) 12 4.2.1 Sinonime. 12 4.2.2 Descriere/origine. 12 4.2.3 Ingrediente. 13 4.2.4 Considerație etnobotanică a ghimbirului. 13 4.2.5 Teste farmacologice. 15 4.2.6 Toxicologie/interacțiuni. 19 4.2.7 Contraindicații. 20 4.2.8 Efecte adverse. 20 4.2.9 Dozare. 20 4.2.10 Disponibilitate/preparate terminate. 20 4.3 Ardei Cayenne Capsicum annuum (Solanaceae) 22 4.3.1 Sinonime. 22 4.3.2 Descriere/origine. 22 4.3.3 Ingrediente. 23 4.3.4 Considerație etnobotanică a piperului de cayenne. 23 4.3.5 Teste farmacologice. 24 4.3.6 Contraindicații. 30

II 4.3.7 Toxicitate. 30 4.3.8 Efecte nedorite. 30 4.3.9 Dozare. 31 4.3.10 Disponibilitate/pregătiri terminate. 31 4.4 Hrean - Armoracia rusticana (Brassicaceae) 32 4.4.1 Sinonime. 32 4.4.2 Descriere/origine. 32 4.4.3 Ingrediente. 33 4.4.4 Considerație etnobotanică a hreanului. 34 4.4.5 Teste farmacologice. 36 4.4.6 Toxicologie/interacțiuni. 39 4.4.7 Contraindicații. 39 4.4.8 Dozare. 39 4.4.9 Disponibilitate/pregătiri terminate. 39 4.5 Nasturtium - Tropaeolum majus (Tropaeolaceae) 40 4.5.1 Sinonime. 40 4.5.2 Descriere/origine. 40 4.5.3 Ingrediente. 41 4.5.4 Considerație etnobotanică a nasturților. 41 4.5.5 Teste farmacologice. 42 4.5.6 Toxicologie/interacțiuni. 45 4.5.7 Contraindicații. 46 4.5.8 Dozare. 47 4.5.9 Disponibilitate/preparate terminate. 47 4.6 Usturoi - Allium sativum (Alliaceae) 48 4.6.1 Sinonime. 48 4.6.2 Descriere/origine. 48 4.6.3 Ingrediente. 49 4.6.4 Considerație etnobotanică a usturoiului. 50 4.6.5 Teste farmacologice. 52 4.6.6 Toxicologie/interacțiuni. 57 4.6.7 Contraindicații. 57 4.6.8 Efecte nedorite. 58 4.6.9 Dozare. 58 4.6.10 Disponibilitate/pregătiri terminate. 58

III 5 Evaluarea și discuția rezultatelor. 59 5.1 Generalități 59 5.2 Comentarii cu privire la sursele analizate 60 5.3 Discrepanțe în studiile epidemiologice 60 5.4 Efecte toxice ale capriciilor? 61 6 Concluzii. 62 7 Anexă. 63 8 Lista abrevierilor. 151 9 Bibliografie. 154

4. Rezultate 11 A fost cercetat efectul ca antiemetic și asupra afecțiunilor dispeptice, precum și antiinflamator și analgezic. Cercetările s-au concentrat pe indicațiile efectelor antimicrobiene, cancerului, bolilor cardiovasculare și diabetului pentru usturoi. Efect antimicrobian Antiemetic Plângeri dispeptice Cancer Boli cardiovasculare Diabet Durere Efect antiinflamator 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Zingiber officinale Capsicum annuum Armoracia rusticana Tropaeolum majus Allium sativum Fig. 2: Distribuția procentuală din cercetările care se găsesc pe Pubmed cu privire la opt indicații selectate, publicate între 2007 și 2017 pe ghimbir, piper de cayenne, hrean, capriciu și usturoi Numele de plante latine au fost folosite ca termeni de căutare. S-au introdus următorii termeni englezi pentru indicații: antiinflamator, durere, diabet, boală cardiovasculară, cancer, dispepsie, antiemetic, efect antimicrobian.

4. Rezultatele 21 pot fi luate. Pentru un ceai, aproximativ 1 g de pulbere se toarnă cu apă clocotită pe ceașcă și se strecoară după cinci minute. La fel de potrivite sunt și rădăcinile proaspete, bine rase. Se spune, de asemenea, că bucățile de ghimbir confiate sunt eficiente. 88 88 Cf. aponet (2017).

22 4. Rezultate 4.3 Ardei Cayenne Capsicum annuum (Solanaceae) Planta mamă a ardeiului Cayenne este Capsicum annuum L. var. Minim; Boia germană și soiuri cu fructe mici de Capsicum frutescens L . 89 4.3.1 Sinonime Există o serie de sinonime utilizate în mod obișnuit; cele mai frecvente includ: boia mexicană, ardei spaniol, ardei roșu, ardei păstăi și altele. Sinonimele frecvente în limba engleză pentru formele cu fructe mici sunt: ​​Capsicum, ardei iute roșu, ardei Tabasco, ardei iute; poivre de Cayenne. 90 4.3.2 Descriere/origine Piperul de cayenne este un subarbust de până la un metru înălțime, provine din America de Sud tropicală în regiunea Amazonului și este acum cultivat în întreaga lume. 91 Păstăile uscate ale medicamentului propriu-zis sunt de culoare galben-portocaliu până la roșu-maroniu și ating o lungime de până la 3 cm. Mirosul păstăilor nu este intruziv; gustul este fierbinte fierbinte (cf. Fig. 4). 92 Fig. 4: Ardei Cayenne Capsicum annuum. 93 89 A se vedea Th. Schöpke (2011). 90 A se vedea M. Wichtl (2009); Th. Schöpke (2011). 91 Cf. M. Wichtl (2009). 92 A se vedea Th. Schöpke (2011). 93 Vezi D. Rühlemann (2017).

4.5.8 Dozare 4. Rezultate 47 Nasturtium poate fi utilizat în diferite forme galenice sau ca alimente. O posibilitate este sucul de plante proaspete, care se ia zilnic diluat la una până la două lingurițe în apă. O altă aplicație este infuzia, pentru care se toarnă 30 g de frunze proaspete peste un litru de apă fierbinte, lăsate la abrupt timp de cinci până la zece minute și două-trei căni din aceasta se beau zilnic. Medicamentul devine mai puțin eficient cu o gătire îndelungată. Frunzele și florile proaspete pot fi, de obicei, consumate în salate. Când planta proaspătă este consumată, nu sunt absorbite cantități critice. 235 4.5.9 Disponibilitate/preparate finite În farmacii, extractele din capricii sunt adesea disponibile în combinație cu hrean sub formă de tablete filmate, capsule de gelatină sau tincturi. Tincturile de Nasturtium sunt disponibile și de la farmacii (vezi Anexa H). 235 Vezi A. Spioni; W. Arnold (2017); Heilpraktikerschule HPS GmbH (2010).

66 7. Anexă Denumiri latină/germană Capsicum annum Solonaceae/piper Cayenne Grupa chimică Ingrediente 0,3 1% Amide acide Capsaicinoide: Substanțe fierbinți Capsaicină Dihidrocapsaicină Nordihidrocapsaicină Homodihidrocapsaicină Carotenoizi 0,1 0,8% Capsantină (35 50%) - Caroten (7 10%) Viola -Criptoxantină (4 12%) Capsorubină (6 10%) Luteină Zeaxantină Cucurbitaxantină A și B Karpoxanină Cicloviolaxantină Antheraxantină Capsantonă Nigroxantină 3,3 -Lauroilmirioilcapsantină 2-metoxi-3-izobutilpirazin capsamidă (N- (13-metiltetradecil) acetamidă) În fructele uscate: acid acetic 3-metilbutanal 2-metilbutanal acetat de etil 1,3-butandiol 2,3-butandiol acetoină (3-hidroxi-2-butanonă) fenol p- crezol dimetoxifenol mono- și oligozaharide fructoză (5 9%) glucoză (1 3%) zaharoză (0,4 2%) ulei gras 30% în semințe proteină 4% vitamine vitamină C (până la 100 mg/100 g) Steroizi saponine (în urme) Capsicoside A-D (Capsicoside A = 22-Hydroxyfurostanolbisdesmosid) Proto-degalactotigonină

7. Anexa 69 Tab. 2: Formule structurale ale celor mai importante ingrediente de ingewr, piper de cayenne, hrean, capriciu și usturoi. Ghimbir vegetal Componentă chimică Gingerol Formula structurală Shogaole Piper Cayenne Capsaicină Hrean Alil izotiocanat Fenetil izotiocinat (PEITC) Nasturțium Formula structurală generală a glicozidelor din ulei de muștar Usturoi Alliin Alicină

70 7. Apendicele Anexa C Anexa C prezintă transformările precursorilor în substanțe înțepătoare. 305 Fig. 1: Gingeroli și conversia lor în shoagoli foarte fierbinți (5-deoxi-4,5-dehidro-gingeroli) Fig. 2: Glucozinolați și conversia lor în uleiuri de muștar. 305 Vezi E. Teuscher (2003), p. 8ff.