Cinci moduri de a folosi afine fără adaos de zahăr
Merisoarele uscate sunt o gustare delicioasă, dar uneori se pot dovedi foarte dulci atunci când se adaugă zahăr sau suc de fructe concentrat. Adăugarea zahărului ajută la contracararea gustului amar și acidulat al afinei. Zahărul este, de asemenea, ceea ce ajută la păstrarea texturii plăcute a fructelor uscate și la prevenirea întăririi acestora. Din fericire, cu noul Cranberries fără zahăr adăugat de Patience Fruit & Co, zahărul este un lucru din trecut! O privire de ansamblu asupra acestui produs pe care o așteptam cu nerăbdare și, ca bonus, cinci moduri de a le adăuga în viața ta de zi cu zi!
Pentru a obține afine uscate fără adaos de zahăr, intră în joc două ingrediente: glicerina alimentară, precum și fibrele solubile ale tapioca dextrinei. Glicerina de calitate alimentară ajută la păstrarea umidității în interiorul fructului pentru a preveni uscarea acestor fructe de padure roșii delicioase. Fibra de dextrină tapioca, pe de altă parte, este o fibră solubilă al cărei rol principal este de a înlocui zahărul. Este o fibră nouă care se obține din amidon comestibil. Echivalentul său în dextroză este mai mic de 20%, ceea ce conferă merisoarelor un gust plăcut și dulce, fără a transforma fructele în bomboane.
Principalul beneficiu al acestor afine fără zahăr adăugat de la Patience Fruit & Co. este de a reduce consumul de zahăr, fără a fi nevoie să sacrificați gustul și textura. Acest produs furnizează 2g zahăr (găsit în mod natural în afine) pe per cană (40g) de porție. În comparație cu oferta actuală de pe piață, în care mai multe produse conțin zahăr adăugat (suc de fructe concentrat, zahăr de trestie etc.), puteți găsi cu ușurință până la 30 g zahăr pentru o cantitate echivalentă. Diferența este destul de evidentă! Acesta este primul produs de acest gen, fără adaos de zahăr, disponibil pe rafturile alimentelor! O mare inovație care va mulțumi mulți consumatori.