Cine gătește în Germania?
Actual
Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici.
Știți deja cartea noastră de bucate și cardurile noastre de rețete?
Cine gătește în Germania?
Al 13-lea raport nutrițional DGE examinează frecvența de gătit a femeilor și bărbaților
(dge) Oricine „trece” prin canale în timp ce se uită la televizor poate urmări bucătari proeminenți pregătind mâncăruri rafinate. Dar ce zici de propria bucătărie - cine s-a deranjat încă să pregătească o masă caldă astăzi? Încă femeile gătesc cel mai mult. 61% în Germania fac acest lucru aproape în fiecare zi. Dacă au copii de îngrijit, numărul crește la aproape 68%. O treime bună din femei gătește de una până la patru ori pe săptămână, doar 3% niciodată. La urma urmei, 40% dintre bărbați sunt la aragaz aproape în fiecare zi. Acest lucru este demonstrat de rezultatele celui de-al 13-lea raport nutrițional DGE. Datele se bazează pe studiul asupra sănătății adulților din Germania (DEGS1) cu 6.956 de participanți.
Persoană singură sau de familie, cu normă întreagă sau cu jumătate de normă - pe care o gătesc femeile?
Femeile singure gătesc mai rar decât femeile care locuiesc cu familiile lor. Femeile care lucrează doar parțial sau deloc gătesc mai des decât lucrătorii cu normă întreagă. Deoarece oamenii care lucrează au mai puțin timp să gătească în timpul zilei, sunt mai predispuși să profite de ofertele din afara casei. Femeile cu o educație simplă tind să gătească mai des decât cele cu studii medii sau superioare. Frecvența de gătit și astfel obiceiurile alimentare variază foarte mult între generații. Femeile mai tinere gătesc mult mai rar decât femeile în vârstă. 7,1% dintre femeile sub 30 de ani nu gătesc niciodată și puțin sub 40% gătesc aproape în fiecare zi. În schimb, 82% dintre femeile cu vârsta peste 65 de ani pregătesc o masă caldă aproape în fiecare zi. Deoarece nu mai sunt angajați, își pot organiza timpul mai flexibil. În plus, femeile în vârstă prezintă un comportament mai tradițional.
Cât de des gătesc bărbații?
40% dintre bărbați pregătesc o masă caldă aproape în fiecare zi, aproape 44% o fac de patru până la patru ori pe săptămână. 16% nu gătesc niciodată. Doar aproximativ 24% dintre bărbații singuri gătesc aproape în fiecare zi, aproape 18% nu gătesc niciodată.
La fel ca în cazul femeilor, frecvența gătitului crește odată cu vârsta: 31% dintre cei sub 30 de ani gătesc pentru ei înșiși aproape în fiecare zi. Pentru bărbații cu vârste între 30 și 64 de ani, între 35% și 39% gătesc aproape zilnic, pentru persoanele în vârstă 61%.
| aproape zilnic | 46,6% | 63,40% | 67,8% |
| De 1 până la 4 ori pe saptamana | 48,5% | 33,8% | 30,3% |
| nu | 4,9% | 2,8% | 1,8% |
| aproape zilnic | 23,5% | 44,8% | 38,4% |
| De 1 până la 4 ori pe saptamana | 58,6% | 39,0% | 46,8% |
| nu | 17,9% | 16,3% | 14,8% |
Gătitul personal promovează alegeri sănătoase
Al 13-lea raport nutrițional DGE arată clar că atât femeile, cât și bărbații care își pregătesc propriile mese consumă mai des mai multe legume și fructe, dar mai puține dulciuri, gustări și băuturi îndulcite. Femeile care gătesc aproape în fiecare zi mănâncă cu peste 40% mai multe fructe și mai mult de două ori mai multe legume decât cele care nu gătesc niciodată. Cu toate acestea, au și un consum total mai mare de alimente. Ei consumă de 10 ori mai puține gustări și beau puțin sub 60% din cantitatea de băuturi îndulcite decât femeile care nu se gătesc niciodată.
Cei care se gătesc singuri pot alege mâncarea mai conștient. Aceasta oferă o bună oportunitate de a extinde cunoștințele nutriționale și de a influența pozitiv comportamentul alimentar. „Gătitul înseamnă mai mult efort, dar merită”, spune Dr. Helmut Oberritter, director general al DGE. "Avem la dispoziție o varietate de alimente bune și proaspete, precum și rețete simple, astfel încât să putem aduce o masă echilibrată la masă într-un timp scurt", a spus concluzia Oberritters. „Acest lucru funcționează dacă selectăm în primul rând alimente proaspete, consumăm produse finite doar ocazional, le combinăm cu legume și fructe și ne concentrăm mai des pe plăcere”. să recunoască o rețetă sau un fel de mâncare echilibrat.
Al 13-lea raport nutrițional DGE
Al 13-lea raport nutrițional DGE este disponibil sub articolul nr. 216300 disponibil de la DGE-MedienService la un preț de 32,00 EUR plus costurile de expediere. Volumul conține, de asemenea, raportul nutrițional DGE pe CD-ROM și este disponibil și de la librării (ISBN: 978-3-88749-256-4).
serviciu
0 caractere (cu spații)
Reimprimarea comunicatelor de presă și a imaginilor gratuit, referință sursă DGE dorită.
Se solicită o copie a exemplarului