Cinnamon Chicken a Alfredissimo McRoadsters Cookbook Fandom

Editați ingredientele

• 5 - 6 linguri zahăr brun
• ½ pahar de pui de pasăre
• ½ pahar de brută de vițel
• ½ pahar de vin alb
• ½ pahar de oțet balsamic
• scorţişoară
• Pulbere de cuișoare
• piper negru
• 50 g unt rece

Pregătirea editării

• Înmuiați Römertopf timp de 10 minute (bineînțeles că nu trebuie să folosiți prăjitorul:-)) Preîncălziți cuptorul la 225 ° C. Untă ceapa cu cuișoare. Spălați și uscați puiul, apoi frecați scorțișoara, piperul de cayenne, sarea și boiaua în interior și în exterior și umpleți cu ceapa.

• Se amestecă mierea, muștarul și 1 linguriță fiecare de scorțișoară, piper Cayenne și boia, oțetul balsamic și puțină sare. Periați puiul cu el și puneți-l în Römertopf.

• Se prăjește nedeschise la cuptor timp de 45 de minute. Scoateți capacul și lăsați-l să devină crocant la aceeași temperatură, degajând ocazional cu brută de pasăre.

• Timp total de prăjire: aproximativ 1 1/2 ore

• Sosul: caramelizați zahărul într-o tigaie. Adăugați bulionul de pasăre, bulionul de vițel, vinul alb și oțetul balsamic și lăsați să se reducă. Asezonează după gust cu scorțișoară, praf de cuișoare și piper negru. La final asamblați cu untul rece.

Editați sfaturi și trucuri

Suuuuper delicios! O orgie condimentată! Sosul este absolut IMPRESIONANT! Am luat bulion de pasăre în loc de brută de pasăre și bulion de carne de vită în loc de brută de vițel! Perfect !

---