Ciocolată, calorii și valori nutriționale pentru o inimă sănătoasă
Ciocolata este și va rămâne o mâncare preferată pentru mulți oameni. Germanii consumă în special mult în comparație cu alți europeni. Și există un motiv pentru asta. Deoarece ciocolata are multe valori nutritive care îndulcesc ziua. De exemplu flavonide, teobromină și epicatechină. În cea mai mare parte, acești agenți au un efect pozitiv sau luminează starea de spirit asupra oamenilor.
Și, desigur, ciocolata are și calorii, dar asta se datorează mai mult procesării cu lapte și zahăr. Și ciocolata crudă are un gust bun, deși puțin amară. La fel ca prima cacao a aztecilor din Mexic, care i-a dat și numele, deoarece xocólatl înseamnă apă amară. Aztecii au amestecat boabe de cacao cu apă, vanilie și piper cayenne pentru a încălzi corpul.
Originea și prepararea ciocolatei
Ciocolata pe care o consumăm în Europa este cultivată în principal în Venezuela și apoi procesată în Europa de către companiile individuale.
Ciocolata este produsă în Elveția de marile companii Nestlé și Lindt & Sprüngli, iar în Germania cea mai mare companie se numește August Storck KG.
Mai întâi boabele de cacao sunt separate în masă de cacao și unt de cacao, apoi aceste substanțe sunt apoi amestecate din nou împreună cu zahăr într-un proces îndelungat - conching - care creează topirea delicată a ciocolatei.
Calorii, valori nutritive și ingrediente
Se știe că ciocolata are mai multe calorii decât valorile nutriționale. Caloriile variază în funcție de tipul de ciocolată. 100 de grame de ciocolată cu lapte integral conțin 54,2 grame de carbohidrați, 31,6 grame de grăsimi, 537,2 calorii (kcal) și 9,3 grame de proteine și proteine. Ciocolata albă are 62,6 grame de carbohidrați, 30,2 grame de grăsimi, 542,7 calorii (kcal) și 5,2 grame de proteine și proteine.
Zarbitter ciocolată pe de altă parte conține cele mai puține calorii; la 100 de grame sunt 497,2 calorii (kcal), 43,9 grame de carbohidrați, 32,8 grame de grăsimi și 7,2 grame de proteine și proteine. Cu toate acestea, ingredientele par să contribuie la sănătate, la animalele de companie au un efect de încetinire, astfel încât se poate presupune o reducere a stresului la oameni. Corpul reacționează la ciocolată de parcă stresul s-ar fi sfârșit. Teobromina boabelor de cacao are un efect diuretic, vasodilatator, stimulator al inimii și relaxant asupra pielii mușchiului neted, conform Wikipedia.
Ciocolata este sanatoasa?
ciocolată poate fi sănătos numai atunci când o folosesc atât de mulți oameni. Ingredientele care îmbunătățesc starea de spirit sunt incluse doar sub formă homeopatică, poate de aceea mănânci ocazional mai multă ciocolată? În special, germanii conduși de stres aparent au nevoie de un mijloc pentru a-și compensa viața de zi cu zi. Apoi se pune întrebarea dacă nu există alte modalități de a lua ingredientele bune ale boabelor de cacao.
Poți pierde în greutate cu ciocolată?
Dacă mâncați numai boabele de cacao pure, cu siguranță puteți pierde în greutate. Dar fiecare procesare conține zahăr și grăsimi - ciocolata devine o bombă de calorii. Dacă tot nu doriți să vă descurcați fără delicioasa ciocolată, ar trebui să ajungeți la ciocolată neagră.
sfaturi
Mergeți la o frumoasă expoziție de ciocolată, de exemplu la Stuttgart Chocolate Shop de Ritter Sport sau la Muzeul Ciocolatei din Köln, Hamburg sau Berlin. Acolo puteți încerca cu siguranță boabele de cacao pure.