Costuri suplimentare dietetice ale nutriției în boala celiacă (articol de evaluare inter pares)
Heide Prusia, Gabi Glaser, Giessen
Costurile unei diete fără gluten cu diagnosticul actual de boală celiacă trebuie să fie plătite chiar de pacient. Următorul articol oferă o prezentare generală a blocurilor de cost individuale.
Într-un studiu calitativ cu 15 gospodării în 2007, costurile suplimentare ale unei diete fără gluten în gospodărie au fost examinate pentru a obține ajutoare de argumentare pentru discuția socio-politică. Costurile suplimentare minime ar putea fi măsurate prin costurile dietei pure și s-au ridicat în medie la 101 €/lună pentru cele 15 gospodării supuse testului.
O comparație a cheltuielilor alimentare cu gospodăriile cu o persoană care suferă de boală celiacă cu medii statistice pentru restul populației arată costuri suplimentare de aproape 200 EUR/lună. Gospodăriile examinate au prezentat abateri individuale considerabile față de valorile medii, ceea ce demonstrează că un număr mare de parametri ai gospodăriei joacă un rol în asigurarea unei diete fără gluten.
Articolul complet poate fi găsit în Ernietet Umschau 10/09 de la pagina 554.
Depus: 19 martie 2009 Acceptat: 30 aprilie 2009