CIOCOLATĂ, DIETĂ, cacao, crește în greutate, pierde în greutate, energie, lacomie, ciocolată, pulbere, fasole,
„Ciocolato” sau „skolad”
De la originile sale sud-americane și centrale, „ciocolata” așa cum o numeau aztecii nu a încetat niciodată să atragă invidie. și controverse. Înțeles fonetic în aproape toate limbile, teobromul, (primul nume) care înseamnă „hrana zeilor”, a trecut de-a lungul secolelor și rămâne astăzi o delicatesă apreciată și frecventată dietetic, atâta timp cât știm să o apreciem.
Când plăcerea rimează cu mai subțire
Ai auzit de rolul fiziologic al plăcerii ?
Practic, atunci când un fel de mâncare sau un aliment are o conotație plăcută, apare în organism o eliberare mai mult sau mai puțin marcată a faimoșilor hormoni ai plăcerii (endorfine). Acestea ar declanșa, prin intermediul neurotransmițătorilor și mediatorilor, „descărcări” fiziologice cu un puternic sunet senzorial și emoțional, cu consecința unei cheltuieli energetice, cu siguranță „inutile”, dar reale! Ceea ce nu va omite să-i liniștească pe sportivii epicurieni.
Astfel, o abatere de la masă experimentată în convivialitate se dovedește a fi mai puțin dăunătoare din punct de vedere al greutății decât o dietă entorsă experimentată în frustrare și vinovăție.
Căutarea medalii. în ciocolată
Sentiment delicios de vinovăție, accentuat de sportivi dornici să mențină o greutate capricioasă, ciocolata este totuși un produs bogat în calorii care trebuie consumat cu moderație.
Cu 60g de zahăr pentru 20 până la 30g de grăsimi saturate, ciocolata arată o cifră în greutate de 500 kcal/100g !
Sărut în fier și proteine, este bogat în special în magneziu (30g acoperă 10% din aportul recomandat), care este un mineral cheie în fenomenele de transport și în metabolismul energetic.
Deficitul de magneziu este omniprezent și penalizator la mulți sportivi.
Necesar zilnic 400 а 600mg/d
Singura contraindicație pentru sportivii care se recuperează și/sau suferă de tendinită cronică este prezența după digestie a reziduurilor acide, cum ar fi acidul oxalic, care poate întârzia recuperarea.
Gata cu cacao. mai puține kilograme!
Totul este o chestiune de dozare, amatorii adevărați prioritizând calitatea în locul cantității, este necesar să ne bazăm pe conținutul de cacao al ciocolatei, care rămâne un indice de încredere pentru cei care își urmăresc linia, fără a sacrifica totuși dulceața. Un consum zilnic de 20g/zi nu este incompatibil cu o dietă bună, știind că este mai bine să „crapeți puțin din când în când decât mult o dată”.
Pentru a limita efectele asupra mânerelor dragostei și pentru a menține abs în formă de tabletă, consumă ciocolată la sfârșitul mesei, astfel încât să se comporte ca un zahăr lent în organism, limitând astfel depozitarea ca grăsime. Luat între mese și combinat cu un produs care conține zaharuri rapide, cum ar fi pâine albă, produse de patiserie, brioșe și prăjituri, suc de fructe etc. Promovează depozitarea în celule adipoase responsabile de curbe inestetice.
Prezentare generală a lumii ciocolatei:
- Ciocolata neagra