Ciocolata fierbinte - reteta pentru a te face DELICIOS
Puternic, ciocolată, cremoasă și nu prea dulce - așa ar trebui să aibă gust ciocolata fierbinte! În timp ce cacao constă de obicei numai din cacao praf și lapte, ciocolata adevărată aparține cu siguranță în ciocolata fierbinte. Vă explicăm rețeta de bază pas cu pas.
Da, sunt de acord și aș dori să văd conținutul
O știm cu toții din copilărie. Ca mângâietor sau ajutor SOS pentru mâinile înghețate după o luptă cu bulgări de zăpadă. Chiar și ca adulți, am rămas loiali ciocolatei calde și știm că ciocolata caldă de casă are cel mai bun gust. Lucrul bun despre maturitate este că ne putem bucura acum de ciocolată caldă de casă cu o liniuță. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să modificați puțin rețeta de bază. Și aceasta este rețeta de bază:
Ciocolată caldă - Ingrediente pentru 4 cani (250 ml fiecare):
- 125 g ciocolată neagră
- 75 g ciocolată cu lapte integral
- 600 ml lapte integral
- 50 g praf de cacao
- 75 g zahăr
Ciocolată caldă - așa funcționează pas cu pas:
- Tocam ciocolata. Aduceți laptele la fiert, amestecați cacao și zahăr.
- Adăugați ciocolată tocată și topiți-o în timp ce amestecați.
- Se toarnă ciocolată fierbinte în căni, se servește cu friscă, dacă este necesar.
Faceți singur ciocolată fierbinte cu o lovitură
Dacă doriți să vă bucurați delicios de ciocolata caldă de casă cu o lovitură, puteți folosi rom, whisky, coniac sau lichior (de exemplu, Amaretto sau Baileys). Pur și simplu adăugați picătura fină imediat după ce ciocolata s-a topit.
Pregătește-te chiar tu cu ciocolată caldă
Dacă preferați să vă condimentați ciocolata fierbinte fără alcool, puteți face acest lucru cu condimente sau sirop. Recomandarea noastră: Turmeric, scorțișoară sau ardei iute dau ciocolatei fierbinți o notă picantă care se potrivește cu gustul cacao. De asemenea, cardamom, nucșoară. Menta sau pulpa unei păstăi de vanilie conferă ciocolatei o aromă delicioasă.
Siropul aromatizat este, de asemenea, un donator practic de aromă, care poate fi dozat individual. Soiuri precum caramel, alun sau nucă de cocos se potrivesc bine cu ciocolata fierbinte.
Ciocolata calda ca din SUA
În varianta tipică americană, ciocolata fierbinte este savurată cu marshmallows. Șunca albă de șoarece este perfectă ca umplutură, deoarece nu se înmoaie complet și nu floculează.
De asemenea, puteți lipi una sau mai multe bastoane de bomboane ca ingredient dulce în ciocolata fierbinte de casă. În timp ce se amestecă, își eliberează încet aroma dulce, menta în ciocolată.
Bastoanele de bomboane sunt o aromă decorativă în ciocolata ta fierbinte