Ciocolată mybacs sănătoasă sau nesănătoasă
Mitul despre ciocolată - este sănătos sau nesănătos?
Dedicăm această postare de blog tuturor celor cu un dinte dulce care se întreabă din când în când „Este ciocolată atât de nesănătoasă?”. Toată lumea știe acele zile în care timpul trece atât de încet - mai ales în biroul de acasă. Plictiseala duce la pofte. Dar dacă al 15-lea fel de frigider încă nu deschide o gustare care chiar te aprinde chiar acum, întotdeauna ajungi rapid la ultima soluție - un baton de ciocolată. Atunci te hotărăști să mănânci doar una sau poate două bucăți, dar apoi - după un alt mic și altul ... - întreaga masă a dispărut brusc și conștiința vinovată se strecoară.
Indiferent dacă este ciocolată neagră, albă sau cu lapte - ne plac toate variantele de desert delicios. Problema cu acest lucru este că ciocolata nu este tocmai sănătoasă, deoarece este bogată în grăsimi și zahăr și, prin urmare, bogată în calorii. Dar există și vești bune: ciocolata neagră conține în special multe ingrediente care pot avea un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și a sănătății inimii.
Dar acum ajungem în cele din urmă la cea mai importantă întrebare - este ciocolata sănătoasă sau nesănătoasă acum?
Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să începem cu elementele de bază. Ce conține de fapt ce tip de ciocolată și ce efecte au ingredientele asupra corpului nostru?
Dar acum revenim la câteva aspecte pozitive. Dacă aveți un dinte dulce acolo, ciocolata sa dovedit a avea unele efecte benefice asupra corpului!
Ciocolata neagră conține în special o proporție mare de antioxidanți. De fapt, există o mulțime de polifenoli și flavonoizi în semințele de cacao. Se știe că aceste substanțe fac ca radicalii liberi din celule să fie inofensivi. Acest lucru este pozitiv, deoarece radicalii liberi pot provoca boli grave. Acestea includ, de exemplu, atacurile de cord, artrita și cancerul. Flavonoidele în special pot contracara acest lucru! Se consideră, de asemenea, că scad tensiunea arterială și se poate regla, de asemenea, nivelul zahărului din sânge. Catechinele în special - substanțele care aparțin grupului de flavonoide - au efecte pozitive asupra organismului. Este posibil să știți deja aceste substanțe din ceaiul verde și negru. Catechinele sunt adevărate în toate domeniile - pot contracara hormonii de stres, pot ucide diverse tulpini bacteriene din corp și chiar preveni inflamația! Și acum vine: există de patru ori mai multe catechine în ciocolata neagră decât în ceai. Din păcate, asta nu înseamnă că ciocolata este de patru ori mai sănătoasă decât ceaiul. Cu toate acestea, dacă vă delectați cu o ceașcă de ceai și o bucată de ciocolată la o petrecere cu cafea, cu siguranță nu faceți nimic rău!
De asemenea, s-a dovedit științific că ciocolata poate stimula fluxul de sânge către creier. Acest lucru are efecte similare consumului de cafea și poate duce la faptul că anumite sarcini pot fi rezolvate mai bine și vigilența creierului este crescută pentru o perioadă scurtă de timp.
În cele din urmă, totuși, se aplică întotdeauna următoarele - doza facit venenum. Chiar și ciocolata neagră trebuie consumată numai în cantități mici, deoarece acesta este și un dulce procesat și conține o mulțime de grăsimi, zahăr și, prin urmare, și calorii. Este bine cunoscut faptul că grăsimile și zahărul sunt foarte rele pentru organism. Pot promova diabetul și sunt, de asemenea, dăunătoare pentru dinți și piele. Ne pare rău dacă v-am dat prea multe speranțe cu textul de mai sus, din păcate nu ar trebui să înghesuiți ciocolată albă și cu lapte neîngrădită. Aceste două păcate mici conțin mai puțini flavonoizi, dar și mai multe grăsimi și zahăr.
Deci, am clarificat primul mit despre ciocolată. Acum ajungem la a doua afirmație: Ciocolata te face fericit. Dar asta este adevărat?
Aproape toată lumea știe asta, ești stresat, trist, frustrat, supărat, jignit sau doar prost dispus. Și ce ajută? Ce îmbunătățește instantaneu starea de spirit? Desigur, o mică bucată de ciocolată.
Singura problemă aici este că, din punct de vedere științific, acest lucru, din păcate, nu este deloc adevărat. Se spune că substanța este feniletilamină pentru fericirea ciocolatei. Vestea bună este: aceasta este de fapt în ciocolată. Substanța acționează asupra neurotransmițătorilor din creier și asigură eliberarea hormonului fericirii serotonină. Vestea proastă: Efectul feniletilaminei este încă foarte controversat din punct de vedere științific, iar cantitatea conținută în ciocolată este foarte mică - la fel de mare ca în brânză. Celelalte substanțe conținute în ciocolată care ar trebui să te facă să te simți fericit, precum teobromina, fenetilamina, canabinoidamida și triptofanul, din păcate sunt prea mici în ciocolată pentru a avea efecte vizibile. Din punct de vedere strict științific, afirmația că ciocolata te face fericit nu se aplică.
Ciocolata poate acționa în continuare ca un mângâietor pentru suflet. Dar asta funcționează numai dacă vrem și micul păcat să-i elibereze magia. Aceasta înseamnă că, din punct de vedere psihologic, ciocolata are efecte pozitive asupra dispoziției tale, deoarece cei care combină plăcerea ciocolatei cu ceva pozitiv pot de fapt să aibă o dispoziție mai bună cu o bucată din micul păcat. Acest lucru nu se datorează faptului că ciocolata este un remediu psihologic-miraculos, ci pur și simplu pentru că creierul a învățat să elibereze sentimente de fericire atunci când te delectezi cu niște ciocolată! Ciocolata preia apoi un fel de funcție de recompensă și corpul tău eliberează automat neurotransmițătorii dopamină și endorfine după consum.
Sperăm că această postare de pe blog a aruncat puțină lumină asupra mitului ciocolatei. Dar permiteți-ne să vă oferim un ultim sfat pe drum - Ciocolata amară este o ciocolată mai bună. După cum sa menționat anterior, ciocolata neagră conține mai puțin zahăr și mai puține calorii în comparație cu concurenții săi dulci - ciocolată albă și cu lapte.
În general, însă, o bucată mică de ciocolată nu face rău, deoarece ciocolata ne poate face fericiți. Și dacă altfel acordați atenție unei diete echilibrate și sănătoase, faceți mișcare regulată și sunteți conștienți de sănătatea dvs., păcatul mic în cantități mici nu poate fi deloc rău!