Ciocolată neagră la micul dejun pentru a stimula creierul
Un nou studiu american arată că consumul de ciocolată stimulează performanța intelectuală. Desigur, vorbim doar despre ciocolată neagră.
Publicat pe 18.04.2016 la 09:30, actualizat pe 29.01.2020 la 07:17
Astăzi, seamănă puțin cu Crăciunul. Potrivit descoperirilor publicate în revista Appetite, cercetătorii americani recomandă cu tărie consumul de ciocolată la micul dejun pentru a stimula creierul. La fel de mult să vă spun că nu a căzut pe urechi surde !
Oamenii de știință de la Universitatea Syracuse (New York) au avut ideea bogată de a examina efectele ciocolatei asupra corpului, pentru a afla dacă celebrul pătrat negru a fost bun pentru creier. Au realizat o meta-analiză în care au traversat rezultatele mai multor studii pe această temă, efectuate pe aproape 1000 de participanți, cu vârste cuprinse între 23 și 98 de ani, în total. Oamenii de știință au luat în considerare obiceiurile alimentare, rezultatele testelor neuropsihologice, informațiile demografice și de sănătate și au comparat totul cu consumul de ciocolată.
Stimularea memoriei
Ciocolata fierbinte este mai des asociată cu un efect calmant și reconfortant. Dar cercetătorii au observat performanțe intelectuale mai bune la subiecții care au spus că au consumat un pătrat de ciocolată o dată pe săptămână decât la cei care au mâncat rar sau deloc. În mod clar, memoria vizuală, cea a muncii, înregistrarea și învățarea informațiilor au fost stimulate de cacao.
Efectul se datorează compoziției sale nutritive și mai ales flavonoidelor, antioxidanți naturali prezenți și în ceai și cafea. Potrivit cercetătorilor, care se bazează pe rezultatele a trei studii efectuate în 2010, 2011 și 2015, acești compuși îmbunătățesc în mod deosebit timpul de reacție și memoria vizuală prin promovarea circulației sanguine cerebrale.