Ciocolata neagră și beneficiile sale în acuarelă

acuarelă

Ciocolata neagra

Se spune ciocolată negru când conține între 43% și 100% cacao. De la 80%, ciocolata capătă o amărăciune care favorizează consumul motivat.

Cu cât conținutul de cacao din ciocolata neagră este mai mare, cu atât conține mai multe lipide, deci va fi mai puțin dulce. Știind că lipidele sunt mai energice decât carbohidrații, o ciocolată neagră cu 90% cacao este, prin urmare, mai calorică decât una la 65%.

Bomboanele întunecate de la Aquarelle Gourmand

Gama Prestige - Comori originale

Palet Ecuador: Cuvertură de palet 70% unt de cacao pur din Ecuador

Veți fi sedus de stratul acestei ciocolată neagră unică, din Ecuador, atât fină, cât și puternică, marcată de note fructate, o ușoară amărăciune și umplută cu o ganache amară. Arome unice și de neuitat pentru această ciocolată excepțională.