Ciocolată și nuci, bune pentru memorie

Ciocolată și nuci, două alimente de sezon pe care să le puneți în meniuri pentru a limita pierderile de memorie din cauza vârstei sau a bolii Alzheimer.

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Columbia din New-York arată că consumul de ciocolată este benefic pentru memorie. Acest efect se datorează flavanolilor conținuți în ciocolată, antioxidanți care acționează asupra funcției cognitive. Flavonolii din cacao cresc circulația sângelui și dimensiunea vaselor, ceea ce permite creierului să obțină mai mult oxigen.

O amintire întinerită datorită ciocolatei

Astfel, studiul a implicat 37 de voluntari sănătoși, cu vârste cuprinse între 50 și 69 de ani. După administrarea zilnică timp de 3 luni de o băutură de ciocolată foarte concentrată în flavonoli, participanții la studiu și-au recăpătat o amintire demnă de un copil de 40 de ani.