Ciorbă de linte cu spanac și rețetă elvețiană Elle Republic
O ciorbă rustică de linte cu spanac și brânză elvețiană este doar lucrul pentru o zi rece de iarnă.
Această rețetă sănătoasă folosește cele mai simple ingrediente, dintre care majoritatea le am deja acasă. În plus, există verdeață copioasă de iarnă, ierburi proaspete și un strop de suc de lămâie, astfel încât supa să capete mai multă prospețime. Am condimentat doar supa de linte cu spanac și brustă ușor cu puțin cimbru și sos de soia. Sosul de soia oferă factorul umami. A, și nu ar trebui să uit să menționez ciupercile boletus uscate. Îi am întotdeauna în cămară pentru că ei livrează și magia umami.
Supa de linte cu spanac și brustă este o tocană sănătoasă
Asta pentru că lintea este adevărată putere plină de fibre și proteine. De asemenea, oferă o cantitate impresionantă de folati, fier, fosfor și potasiu. Și în comparație cu fasolea albă sau neagră uscată, lintea gătește mult mai repede pentru că nu trebuie să le înmuiați. Cele 30 de minute de timp de gătit sunt la nivelul Formulei 1 în lumea boabelor. Și, desigur, linte au un gust senzațional. Mai ales într-o supă. Deși cel mai drag șvab meu mă contrazice și se referă la iubitele sale linte cu spaetzle. Dar cred că linte se potrivește foarte bine cu delicioasele frunze verzi, care sunt pline de vitamina K și oferă nutrienți valoroși fiecărui fel de mâncare. Și exact asta are nevoie corpul tău în iarna rece. Aș servi pâine crustă cu supă. Și o masă sănătoasă de iarnă este gata.