Ciorbă de nucă de cocos cu conopidă vegană cu curcuma Foodlovin
Acum este doar momentul perfect pentru supă!
Sunt sănătoși, încălzitori și sățioși. Se pot pregăti perfect - gătiți o dată, mâncați-le de mai multe ori. Și merg cu aproape orice rezoluție de Anul Nou, fie că este vegan, mănâncă mai sănătos sau chiar gătește singur. Totul este ușor cu această supă de conopidă cu lapte de cocos și turmeric!
Condimente colorate pentru supe delicioase
Nu-mi vine să cred că am crezut odată că supele sunt plictisitoare și nu te vor umple.
Evident, habar n-aveam și nu mâncasem nicio supă foarte bună.
Probabil motivul pentru aceasta a fost supe blande, mult prea subțiri. Lichid trist, monoton, care se strecoară singuratic într-o farfurie adâncă. Aceasta este supa coșmarurilor mele.
Pentru mine, o supă bună nu numai că are consistența potrivită, cremoasă, dar nu ca mâncarea pentru bebeluși, ci și o mulțime de toppinguri delicioase.
Împrăștierea toppingurilor peste supe a existat probabil atât timp cât au existat supe. Cu toate acestea, a fost un drum lung de rulouri de arpagic, cuburi de pâine prăjită și frunzele obligatorii de pătrunjel.
Astăzi nu-mi pot imagina o supă fără o varietate de toppinguri.
Crocant, crocant, cremos, dulce, sărat, totul este în amestec!
Combinația interesantă a diferitelor texturi și aromele variate fac mâncarea mult mai interesantă și mai plăcută.
Un alt motiv pentru care iubesc supele: gătește o dată și mănâncă-le de mai multe ori.
Sunt întotdeauna fericit când deschid frigiderul și găsesc în el o altă porție de supă gata preparată. Durează 5 minute pentru a încălzi supa. Apoi îmi folosesc paharele și bolurile cu nuci, semințe, ierburi și condimente și le adaug în supa mea. Chiar nu ar putea fi mai ușor!
Curcuma pentru sistemul imunitar
Să ajungem la valorile interioare ale acestei supe. Acesta este un alt lucru cu supele. Puteți pune toate cele mai bune ingrediente și condimente în el.
Dacă gătești supe blande, este cu adevărat vina ta!
De exemplu, în această supă se folosește turmericul măcinat, condimentul antiinflamator din rădăcina de turmeric. Adăugați un vârf de curry și chimen. Dacă îți place să mănânci picant, ai putea adăuga și câțiva fulgi de ardei iute.
Datorită laptelui de cocos, supa este încă blândă și minunat de cremoasă. Și marile toppinguri fac restul. Am adăugat în supă naut prăjit, migdale sărate, semințe de rodie și coriandru.
Nu în ultimul rând, această supă arată ca soarele pe farfurie, nu crezi?
Și cu toții putem suporta un pic de soare în această perioadă a anului. A lua o lingură aici este un adevărat festin pentru toate simțurile.
Cu toate acestea, există o mică responsabilitate pentru această rețetă: dacă doriți să păstrați supa la frigider pentru a doua zi, asigurați-vă că utilizați un recipient sigilabil. Conopida dezvoltă un miros foarte puternic care altfel se răspândește în frigider.