Ciorba de peste siciliana

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

Ciorba peste

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

  • Pagina curenta:
  • Acasă
  • Rețete
  • Supe
  • Supe de peste
  • Ciorba de peste siciliana

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Ciorba de peste siciliana

Supe de peste

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

2 cepe
2 catei de usturoi
1 morcov
1 bec de fenicul
1 cutie mare de roșii decojite
500 ml stoc de pește
100 ml vin alb
1 linguriță de cimbru
1 plic de șofran măcinat
400 g file de pește (de ex. Somon, șarpe de pădure, călugărie sau cupă de mer)
4 creveți curățați (gata de gătit)
Suc de 1 portocală
sare
piper

pregătire

Curățați ceapa și cățelele de usturoi și tăiați-le mărunt. Curățați și spălați morcovul și feniculul și tăiați-le felii fine.
Aduceți roșii curățate, bulionul de pește, vinul alb, cimbru și șofran la fiert într-o cratiță și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute până când legumele sunt moi, dar încă ferme până la mușcătură.

Clătiți fileul de pește și creveții și uscați-l. Tăiați fileul în cuburi. Adăugați creveții la supă și lăsați să fiarbă timp de 5-7 minute (nu fierbeți!). Se amestecă sucul de portocale, se condimentează cu sare și piper. Se servește garnit cu smântână, pătrunjel și verdele de fenicul, dacă se dorește. Baguette are un gust bun cu el.

Mod de preparare: 30 de minute de gătit: 20 de minute Pe porție: 310 kcal 5 g carbohidrați, 40 g EW, 10 g grăsime