Ciorbă de spumă pe bază de plante cu crutoane de usturoi - Cookidoo® - portalul oficial de rețete Thermomix®

Nivelul de dificultate

Majoritatea rețetelor noastre sunt simple. Unele sunt puțin mai provocatoare: cele clasificate ca intermediare sau avansate.

bază

timpul de lucru

Acesta este timpul de lucru pe care îl va lua pentru a pregăti această masă.

timpul total

Acesta este timpul necesar preparării vasului de la început până la sfârșit: marinare, coacere, răcire etc.

Porții

Aceasta arată pentru câte porții este tăiat acest fel de mâncare.

ingrediente

  • 2 cepe, înjumătățite
  • 3 căței de usturoi, 2 dintre ei zdrobiți
  • 35 g unt, moale, tăiat în bucăți și încă puțin pentru prăjit
  • 20 g de făină
  • 100 g vin alb, uscat
  • 1000 g de apă
  • 150 g cartofi, tăiați în bucăți
  • 2 lingurițe de pastă de condimente pentru bulion de legume, de casă
    sau 2 cuburi de supă de legume (pentru 0,5 l fiecare)
  • 1 buchet de patrunjel, smuls
  • 1 buchet de chervil, smuls
  • 5 bețe de tarhon, smulse
  • 1 buchet de busuioc, smuls
  • 50 g parmezan, tăiat în bucăți
  • 4 felii de pâine prăjită, fără crustă, în cuburi (5 mm)
  • 1 linguriță sare de plante și puțin mai mult pentru aromatizare
  • 200 g smântână
  • 1 buchet de arpagic, tăiat în rulouri fine
  • ½ linguriță de piper
  • ½ linguriță de boia dulce
  • 2 vârfuri de nucșoară
  • 1 vârf de zahăr

Iti place ceea ce vezi? Această rețetă și alte peste 3.000 te așteaptă!

Înregistrați-vă acum pentru abonamentul de încercare gratuită de o lună și obțineți acces la mii de rețete delicioase pentru Thermomix®. Complet fără obligație.