Ciorbă de vită pentru solstițiul de iarnă - sănătoasă și vitală prin efort; Relaxare

Această supă este gătită în mod tradițional la solstițiul de iarnă (21 decembrie). Bulionul este apoi consumat zilnic în porții. Întărește puterea rinichilor, încălzește și trezește energiile de care avem nevoie pentru energiile active primăvara.

ciorbă

  • Supă de vită și oase (de exemplu, felie de picioare),
  • diverse legume de supă (morcovi, tubercul de țelină, păstârnac/rădăcină de pătrunjel) și
  • Condimente (patrunjel, piper negru și/sau ghimbir, frunze de dafin, fructe de ienupăr, sare)

se pune într-o oală cu supă.

După un fierbere scurt, aprox. 4-6 ore Lăsați să fiarbă la foc mic.

Scoateți carnea și legumele, completați-le în recipiente și păstrați-le la frigider.

Din 21 decembrie Se bea un bol cu ​​bulion în fiecare zi până când este consumat.

Pentru vegetarieni/vegani:

Lăsați doar carnea atunci când gătiți. Efectul încălzitor al supei vă va face bine, mai ales iarna.

  • Întărește rinichii
  • se încălzește
  • trezește micul Yang (forța pentru primăvara următoare)

Vă doresc poftă bună și un început bun în primăvară!