Ciorbe aromate thailandeze sub lupa JDM

Aruncați o privire la acest articol

În zilele răcoroase, supele fierbinți sunt cu siguranță o sursă de confort! Aromele exotice sunt mai populare ca niciodată. În această săptămână, mesele cu supă de inspirație thailandeză sunt supuse controlului.

aromate

Supele thailandeze sunt preparate în mod tradițional cu curry roșu, lapte de cocos sau bulion picant de legume și tăiței de orez. Prin adăugarea unei surse de proteine ​​(carne, carne de pasăre, pește, tofu sau leguminoase), acestea pot face o masă completă.

Analiza noastră

Supele thailandeze gata de mâncare, congelate sau deshidratate au făcut obiectul bancii de testare. Au fost analizate 12 supe.

În scopul acestei analize, produsele au fost comparate pentru o porție standardizată de 400 ml și pentru o singură porție în cazul supelor deshidratate vândute într-un singur format de consum (425-450 ml).

Fiecare porție conține:

  • Între 112 și 576 de calorii;
  • Între 1,5 și 35 g de lipide;
  • Între 0,5 și 22,4 g de grăsimi saturate (3% și 112% din valoarea zilnică [DV]);
  • Între 6 și 18 g de proteine;
  • Între 1 și 18 g zaharuri;
  • Între 0 și 12 g de fibre;
  • Între 880 și 1880 mg de sodiu (38% și 82% din valoarea zilnică [DV]).

O evaluare generală a fost atribuită fiecărui produs în funcție de următoarea ponderare:

  • Conținut de sodiu (25% din scor);
  • Conținutul de grăsimi saturate (20% din scor);
  • Proteine ​​(20% din scor);
  • Zaharuri (15% din nota);
  • Calitatea listei de ingrediente (20% din scor).

Câteva alegeri care ies în evidență

Toate alegerile analizate sunt prea sărate pentru a fi o alegere bună pentru supele de masă. Sodiul mediu este de 1176 mg, ceea ce este mult prea mare pentru o masă. Deci, pentru un expert în nutriție, niciun produs nu poate fi considerat o alegere bună. Iată, însă, câteva produse care se remarcă.

Pe porție de 400 ml, Supa de pui tailandez Choice's Choice oferă 4g de grăsimi, inclusiv 2,4g de grăsimi saturate, 8g de proteine, 1,6g de zaharuri și 1,6g de fibre. Această supă, în ciuda aportului de sodiu de 880 mg, este cea mai puțin sărată opțiune de pe banca de testare. De asemenea, nu conține culori și arome artificiale și conține puțini aditivi alimentari. Conține puține grăsimi și zaharuri. Conținutul său de calorii (112) și proteine ​​rămâne insuficient pentru a-l face o masă completă.