Cireșe beneficii pentru sănătate, virtuți, proprietăți și nutriție
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale cireșelor ?
Un fruct gustos și foarte dulce
Sucos și foarte dulce, cireșul oferă o cantitate interesantă de carbohidrați direct asimilabili (glucoză și fructoză), care sunt folosiți rapid de organism.
Proprietăți diuretice și remineralizante
Cireșul este cunoscut a fi un diuretic: aceasta este probabil consecința conținutului său ridicat de apă și potasiu, precum și a prezenței sorbitolului, un alcool zahăr de origine vegetală. Datorită bogăției sale minerale, cireșul contribuie la echilibrul bun al mediului intern. Metabolismul său eliberează compuși alcalini, care se opun acțiunii în general prea acidifiante a dietei actuale.
Infuzia de tulpini de cireș este un diuretic puternic: 30 g de tulpini fierte câteva minute într-un litru de apă, pentru a fi luate cu o viteză de câteva căni pe zi. Dar ferește-te de exces, abuzul poate fi iritant și periculos.
Un aport variat de vitamine
Cu o porție de cireșe de 125 g, acoperim 20 până la 30% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, o vitamină a cărei acțiune este sporită de pigmenții antocianici ai fructelor (uneori numiți „vitamina P”).
Aceeași porție de cireșe asigură 25% din aportul zilnic recomandat de provitamină A sau caroten (vitamina esențială pentru o stare bună a pielii, antioxidant celular și probabil factor de protecție anti-cancer).
În cele din urmă, cireșa ajută și la acoperirea nevoilor organismului, în special în vitamina B9 sau acid folic = o porție de 125 g acoperă aproape 15% din aportul zilnic recomandat.