Cireșul cornelian (Cornus Mas) sănătos de azi!
Informații biologice despre cornel
Cireșul Cornelian (Cornus mas), care este cunoscut în mod popular sub diferite nume, cum ar fi Herlitze, Dürlitze, Hirlnuss, Dirndl sau Dirndling aparțin așa-numitei familii dogwood și nu sunt legate de cireșul tradițional, care este plantat ca arbore ornamental sau fructifer.
Ca arbore util și în natură, „câinele galben” are o importanță deosebită, care este deosebit de răspândită în sudul și centrul Europei. „Dogwoodul galben” este strâns legat de „dogwoodul roșu”, ale cărui fructe, spre deosebire de cireșul cornel, sunt otrăvitoare.
Cireșul Cornelian are câteva caracteristici biologice foarte interesante.
Este de ex. arbustul care înflorește la fel de bun ca primul primăvara și, prin urmare, poate servi drept hrană pentru albine. În plus, lemnul „câinelui galben” este aproape cel mai greu care poate fi găsit în Europa, iar dacă îl arunci în apă, acesta chiar trece sub.
În plus, cireșul cornelian este în mare măsură rezistent la dăunători, deoarece lemnul este prea dur pentru mușcăturile sălbatice și este rar atacat de alți paraziți, în afară de infestarea cu mucegaiuri rare.
O altă particularitate este că rădăcinile „câinelui galben” sunt foarte ramificate și astfel asigură un sol predispus la eroziune.
Cumpărați gem de cireșe Cornelian
Importanța istorică a cornelului
Cireșul Cornelian a jucat un rol important în multe domenii ale vieții anterioare. Descoperirile arheologice arată că oamenii ar fi trebuit să se hrănească cu planta încă din epoca neolitică. Ulterior fructele au fost consumate în principal sub formă de gem de cireșe de cornel.
În plus, lemnul foarte dur era ideal pentru fabricarea uneltelor și armelor și a fost folosit în acest mod mai ales în antichitate și în Evul Mediu.
De exemplu. faimoasele sulițe de falang ale macedonenilor realizate din cornel și este adesea menționată de scriitorii din această perioadă în texte fictive sau reale. De exemplu. faimosul „cal troian” a fost realizat din lemnul cireșului cornel.
Importanța cornelului ca remediu pe bază de plante
Din punct de vedere istoric, diferitele componente ale cireșului cornelian au fost nu numai de o mare importanță pentru artizanat și fabricarea armelor, dar au fost folosite și în natură ca mijloc pentru diferite afecțiuni care au fost încercate și testate de secole. Celebrul naturist Hildegard von Bingen, care a trăit în secolul al XII-lea, a recomandat o baie într-o bere din frunze și scoarță de ex. ca remediu pentru gută. La fel de multe remedii naturale, cireșul cornelian a căzut în uitare odată cu apariția medicinei convenționale, iar existența sa în Germania a fost mai mult o plantă ornamentală decât o plantă utilă.
Între timp, însă, mulți oameni se întorc la cunoștințele tradiționale cu privire la plantele medicinale, deoarece foarte adesea plângerile ușoare sau cronice pot fi combătute mult mai bine cu remedii naturale decât cu medicamente chimice, printre altele, deoarece de obicei nu există efecte secundare grave și adesea duc la Sub formă de complexe de ingrediente active, ele funcționează în loc să conțină doar un ingredient activ specific.
În afară de domeniile de aplicare care s-au dovedit a fi eficiente de-a lungul secolelor, acum este posibilă testarea eficacității plantelor medicinale prin studii, motiv pentru care au fost descoperite alte efecte medicinale în cazul cireșului cornelian.
Un aspect important în raport cu efectele de promovare a sănătății cireșului cornel este conținutul extrem de ridicat de vitamina C, care are o valoare mai mare decât lămâia cu același număr de grame de fructe. Prin urmare, poate avea sens să încorporezi cantități mici de cireșe corneliene în aportul zilnic de alimente, pentru a menține sistemul imunitar în formă bună.
Atât transmise în mod tradițional, cât și dovedite științific este faptul că fructele de cireș are un efect constipant asupra bolilor diareice. Fructele și scoarța tufișului au un conținut ridicat de taninuri (taninuri) și pectine, care pot stabiliza digestia în cazul diareei.
Din acest motiv, Kornelkisrche a fost folosit anterior ca remediu împotriva dizenteriei, iar fructele au fost numite „Ruhrberries”. În plus, boli intestinale grave, cum ar fi ulcerele de stomac, au fost, de asemenea, tratate cu cornel atunci când nu existau alte remedii pentru acesta.
O altă aplicație tradițională de vindecare a componentelor cireșului cornelian este prepararea scoarței și frunzelor într-o bere în care ar trebui să se scalde, ceea ce este în prezent un mod destul de atipic de absorbție a substanțelor eficiente din punct de vedere medical. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că utilizarea prelungită a unei astfel de terapii nu poate duce la succes.
Un alt domeniu de aplicare pentru fructele cireșului cornelian este tratamentul inflamației (cronice) a membranelor mucoase din zona gâtului, esofagului și stomacului, deoarece acestea au un efect contractant și antiinflamator.
În plus, fructul cireșului cornelian conține o cantitate mare de antociani, care inhibă și inflamația membranelor mucoase.
Fructele cireșului cornelian pot fi chiar mijloacele potrivite de prevenire a diabetului, care a devenit un fel de boală răspândită în țările industrializate datorită aportului ridicat de zahăr rafinat incompatibil.
Într-un studiu științific s-a dovedit că aportul unui tract fructal din cireșul cornel pe o perioadă de 6 săptămâni are un efect preventiv/curativ în diabetul de tip 2.
Un alt domeniu de aplicare pentru fructele cireșului cornel atunci când sunt luate pe o perioadă mai lungă de timp este cadoul folosit în medicina populară pentru intoleranță la gluten.
Medicina populară a atribuit chiar cornelul unui efect vindecător sau preventiv împotriva cancerului, deși un astfel de efect pare prea incredibil pentru mulți oameni cu o plantă care poate fi găsită peste tot în unele zone ale Europei.
Dar chiar și pentru acest efect există un studiu științific în care un test de laborator a arătat că anumite celule canceroase au fost distruse atunci când a fost administrat cornelul.
Făcând cireșele corneliene comestibile
În afară de utilizarea diferitelor componente ale cireșului cornelian ca medicament, în unele locuri fructele sunt consumate crude sau procesate sub formă de diverse alimente.
Este de ex. este posibil să recoltați cireșele corneliene coapte prin agitarea ramurilor și colectarea fructelor care cad și repetarea acestui proces până când nu mai rămâne nimic de recoltat și fructele pot de ex. Dulceață de cireșe corneliană de gătit.
În Austria fructele sunt folosite și pentru a produce coniacuri de fructe de înaltă calitate.