Citrice Farmacia dvs. oferă informații despre nutriție
Consolidați sistemul imunitar cu plăcere
Mai ales în sezonul rece, citricele nu ar trebui să lipsească din meniul nostru. Acestea conțin o cantitate deosebit de mare de vitamina C - și se știe că aceasta ne întărește sistemul imunitar. Sunt cunoscute peste 60 de tipuri de plante citrice - de la kumquats mici la lămâi acre și portocale dulci până la pomelos mari.
Plantele citrice sunt plante cu romb care provin din sud-estul tropical și subtropical al Asiei. Pot fi cultivate în toate regiunile tropicale și subtropicale, precum și în țările mediteraneene. Diversele citrice de astăzi sunt rezultatul mai multor încrucișări. Portocala este o încrucișare între o mandarină și un grapefruit, grapefruitul este o încrucișare între o portocală și un grapefruit, iar pomelo este o încrucișare între un grapefruit și un grapefruit.
Citricele - mai mult decât un aliment sănătos
Carnea comestibilă și suculentă formează stratul cel mai interior al citricelor. Are cel mai bun gust proaspăt. În plus, citricele sunt transformate în suc sau conserve de fructe. Datorită acidității lor aromatice, fructele sunt folosite în multe feluri în supe, salate, deserturi și în tocănițe sărate.
În timp ce pulpa este consumată, stratul exterior de coajă conține speciile specifice Uleiuri esentiale, care sunt adesea folosite în cosmetică. Orange, de exemplu, este o infuzie populară pentru saună. Deoarece citricele au multă vitamină C, ele sunt utilizate în medicamente pentru răceli și simptome precum dureri în gât și tuse.
Citrice prezentate
Aproximativ vorbind, grădinarul cunoaște mandarine, portocale, grapefruit, tei, lămâi, lămâi și kumquat. În timp ce clementina și mandarina, precum și satsuma sunt atribuite mandarinei; Bergamota, portocala amară și portocala aparțin grupului de portocale. Grapefruitul și pomelo sunt atribuite grapefruitului.
Grapefruit
Deja știam?
Grapefruitul este o încrucișare între grapefruit și portocală.
Grapefruitul este mai mic și mai subțire decât un grapefruit. Pielea și pulpa sunt de culoare galben deschis până la roșu roz. Grapefruitele cu carne galbenă sunt mai amare și tari decât cele cu carne roșie. Soiurile de grapefruit fără semințe au un gust mai blând. Sucul de grapefruit este acru și răcoritor. Prin urmare, este adesea folosit ca ingredient în băuturile mixte exotice, dar se găsește adesea și în gemuri. Carnea ușor acră până la amară poate fi combinată bine cu legume cu frunze, avocado sau cremă de brânză.
Puneți la grătar un grapefruit pe jumătate pe care l-ați periat anterior cu miere.
Grapefruiturile conțin multă vitamină C. Sunt mai puține în calorii decât portocalele.
Nutrienți/100 g: 165 g fibre, 40 mg vitamina C, 26 mg calciu, 140 mg potasiu, 166 µg fier
Kumquat
Cel mai mic dintre toate citricele este kumquatul de dimensiuni prune. Carnea kumquatului are un gust dulce-amar. Coaja subțire, de culoare portocalie, potrivită pentru consum, are gust picant și dulce. Kumquats sunt foarte decorative și, prin urmare, sunt adesea servite împreună cu deserturi. De asemenea, sunt cunoscute gemul de kumquat și lichiorurile de kumquat. Murat în rom, fructul mic de aproximativ 4 centimetri este convingător.
Nutrienți/100 g: 3,7 g fibre, 0,2 mg vitamina A, 0,5 mg vitamina B3 (niacină), 38 mg vitamina C, 0,3 mg vitamina E, 198 mg potasiu, 111 mg sodiu, 16 mg calciu, 0,6 mg fier
lămâie verde
Teii pe jumătate coapte au o piele verde și foarte subțire, care este greu de curățat. Citricele verzi au de obicei un gust mai acru și picant decât lămâile.
Fructele pe jumătate coapte, cum ar fi lămâile, sunt folosite în bucătărie. Varul pentru caipirinha braziliană este tăiat în felii mici cu pielea. Îmbunătățește aroma fructelor de mare, a peștilor și a cărnii, dar și a avocado și papaya. Pe lângă băuturile mixte exotice, sorbetele beneficiază de acest fruct citric. Deoarece teiul are proprietăți antiinfecțioase și antibiotice, acestea sunt ideale pentru răceli și infecții respiratorii. Varul se găsește adesea ca parfum în produsele de îngrijire.
Teii sunt sensibili la frig.
Nutrienți/100 g: 1 g fibre, 43,5 mg vitamina C, 0,4 mg vitamina E, 0,2 mg vitamina B3, 82 mg potasiu
portocale
Portocalele pot fi împărțite în multe tipuri diferite. Majoritatea portocalelor sunt suculente și de dimensiuni medii. Au o coajă cu pori fini. O variantă fără sămânță este portocaliul buric, care este, de asemenea, ușor de curățat. Portocalele din sânge se caracterizează printr-o pigmentare mai întunecată, uneori roșie intensă a pulpei. Sunt săraci în semințe, au un gust mai puternic și acru decât portocalele ușoare. Portocalele au gust proaspăt, în salate de fructe și musli sau procesate ca suc. Sunt excelente ca o componentă dulce în tocănițe și sunt adesea folosite ca ornament pentru un cocktail.
Nutrienți/100 g: 2,2 g fibre, 45,5 mg vitamina C, 0,3 mg vitamina E, 0,3 mg vitamina B3, 40 mg calciu, 164 mg potasiu
mandarină
Mandarina este mai mică decât portocala și ușor turtită. Este ușor de curățat. Pulpa delicată și suculentă a acestui citric are un gust deosebit de dulce.
Cele mai renumite tipuri de mandarine includ clementina și mandarina. Clementina este foarte aromată, iar pielea este de culoare portocalie intensă. Are o aciditate echilibrată și o aromă bună. Majoritatea clementinelor nu conțin semințe. Cea mai mică mandarină este mandarina. Datorită conținutului scăzut de acid, are gust ușor și are puține semințe. Mandarinele sunt un bun fruct proaspăt în salate și se potrivesc perfect cu peștele afumat. Se spune că mandarina are un efect calmant asupra durerilor musculare și a tulpinilor.
Nutrienți/100 g: 1,7 g fibre, 0,1 mg beta-caroten, 0,3 mg vitamina B3, 0,2 mg vitamina B5, 30 mg vitamina C, 0,3 mg vitamina E, 150 mg potasiu
Grapefruit
Grapefruitul este cel mai mare fruct citric. Poate atinge o circumferință de până la 25 de centimetri și cântări până la 6 kilograme. Grapefruitul este rotund în formă de pară. Pielea și pulpa sunt de culoare galben deschis până la roșu roz. Grapefruiturile de culoare galben deschis au un gust amar și acru. În general, este picant și dulce. Grepfruturile pot fi lingurate în jumătate. Sunt potrivite pentru salate sau pentru prepararea sucului.
Nutrienți/100 g: 0,7 g fibre, 0,1 mg beta-caroten, 0,2 mg vitamina B3, 0,3 mg vitamina B5, 61 mg vitamina C, 0,3 mg vitamina E, 216 mg potasiu
Pomelo
Pomelos, care au un diametru de până la 25 de centimetri, aparțin familiei de grepfrut, dar au o cantitate mică de grapefruit. Gustul lor este delicat și fructat până la amar și dulce. Culoarea cărnii este galben deschis până la roz. Culoarea cojii variază de la alb-galben la verde. Pomelos sunt minunați într-o salată de fructe.
Pomelos sunt unul dintre cele mai sănătoase fructe. Pe lângă vitamina C, conțin și naringină. Această substanță scade tensiunea arterială și ne întărește vasele de sânge. Magneziul conținut în pomelos previne crampele picioarelor.
Bacsis: Spre deosebire de mandarină sau portocală, pielea care înconjoară pulpa este foarte amară. Ar trebui îndepărtat înainte de consum.
Nutrienți/100 g: 1 g fibre, 41 mg vitamina C, 4 mg calciu, 216 mg potasiu, 6 mg magneziu
lămâie
Lămâile sunt fructe lungi de 8-10 centimetri, cu o piele galben deschis. Carnea suculentă are un gust acru și conține multă vitamina C. Câteva picături de suc de lămâie completează gustul multor mâncăruri picante, dar și dulci. Într-o vinaigretă sau marinată, sucul de lămâie înlocuiește adesea oțetul. Sucul de lămâie condimentează și băuturile răcoritoare și, datorită conținutului ridicat de vitamina C, este adesea adăugat la ceaiul cald în cazul infecțiilor respiratorii.
La fel ca toate celelalte citrice, lămâia este bogată în pectină și fosfor, care sunt esențiale pentru dinți și oase.
Tocanitele se fac cu pene de lămâie înmuiate în scorțișoară și sare.
Nutrienți/100 g: 29 de calorii, 53 mg vitamina C, 138 mg potasiu, 0,02 mg vitamina A, 2,8 g fibre
Paginile noastre sunt doar pentru informarea dvs. și nu înlocuiesc diagnosticul și tratamentul de către medic.
Pentru informații despre riscuri și reacții adverse, citiți prospectul și adresați-vă medicului dumneavoastră sau farmacistului.
În ciuda unei cercetări atente și a utilizării unor surse sigure, uneori erorile se pot strecura în textele noastre. Ajutați-ne să ne îmbunătățim. Trimiteți informații la: [email protected].
Din motive de lizibilitate mai bună, forma masculină este utilizată în text pentru numele personale. Este de la sine înțeles însă că informațiile se referă la membrii ambelor sexe.
căutare
Ultimele articole de pe blog
În fiecare an, în sezonul Adventului, vă întrebați ce cadouri puteți oferi celor dragi pentru Crăciunul din acest an. Răspunsul este foarte simplu: dă sănătate! Selecția cadourilor sănătoase și care promovează sănătatea este mai mare decât crezi la prima vedere. De la delicatese sănătoase și experiențe sportive până la zile de wellness, este posibil tot ce servește fitnessului fizic, mental și spiritual. Ideile noastre de cadouri pentru un Crăciun sănătos le găsiți aici.
Sursa imaginii: LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Ne punem mult de lucru pe ficat. Alcoolul, nicotina, medicamentele, alimentele prea grase sau prea dulci tensionează excesiv organul de detoxifiere. Bolile apar. Prin urmare, este important să urmăriți sănătatea ficatului. Consolidați-vă ficatul cu comportamente sănătoase și alimente specifice. Sfaturi aici.
Sursa imaginii: deagreez - stock.adobe.com
Bolile de inimă sunt una dintre cele mai frecvente cauze de deces în Germania. Punctul de plecare sunt adesea depunerile de grăsime și var pe pereții vaselor de sânge. Acest lucru restrânge volumul fluxului, care promovează tensiunea arterială ridicată. În acest ghid veți afla cum puteți preveni procesele care afectează inima printr-o dietă sănătoasă și ce alimente ar trebui să utilizați pentru a vă consolida inima.
Zile speciale
1 decembrie 2020: Ziua Mondială a SIDA
Sursa imaginii: artit - stock.adobe.com
SIDA nu este încă vindecabilă. Între timp, totuși, există opțiuni terapeutice foarte bune, astfel încât persoanele cu infecție cu HIV experimentează cu greu restricții. Aflați despre boala care a îngrozit lumea în anii 1980 și 1990.
4 decembrie 2020: Ziua Biscuiților
Sursa imaginii: Alliance - stock.adobe.com
Ora Adventului este timpul cookie-urilor! Bucurați-vă de ceva timp cu copiii. Coaceți împreună. Este perfect. Puteți afla cum puteți scăpa de aceste kilograme de Crăciun enervante din ghidul nostru:
6 decembrie 2020: Nicolae
Cei mici sunt deosebit de încântați de Crăciun. De la 01.12. o ușă din calendarul adventului poate fi deschisă în fiecare zi. Pe 6 decembrie, vine Moș Crăciun și îți umple cizmele. Proiectați de data aceasta în mod conștient. Luați momentele cu familia și relaxați-vă și treceți prin Advent.